全台灣每天有近178萬國中小學生都要在學校用餐,但每一次學校營養午餐議題見諸媒體時,不是學生和家長的抱怨,就是嚴重的食安危機:光是今年就有兩起校園食物中毒案件,超過百名師生送醫;加上今年水情吃緊,許多小型團膳業者甚至因為無法洗菜,而無法提供餐點。
為規範學校供餐相關事宜,並提升學校供餐品質,建立飲食教育,以達到學生健全身心發展及平衡國民飲食之目標,爰擬具「學校供餐法」(以下簡稱本法)草案,條文共計二十六條。
學校供餐法推動平台,在母親節前夕宣布推出台灣首部民間版《學校供餐法》專法。
針對各縣市學校營養師人數及該縣市之國民中小學生人數(108學年第二學期)整理成圖,排列順序依國教署回函所附之縣市統計表為準。
國教署於2020年11月30日的回函,表示截至108學年度第二學期統計資料,全國學校營養師人數共為538名。
學校午餐除了提供能量,還肩負著營養教育、農業及飲食文化傳承、用餐禮儀的養成使命,其中營養師與廚師專業更不容小覷。近年有不少倡議者為學校午餐發聲,黃嘉琳是其一。
為了得知目前全國22縣市學校營養師人數的資訊,大享食育協會於2019年6月中旬至7月中旬進行為期一個月的調查行動。
為了落實學校健康飲食教育,教育部承諾推動營養午餐專法,九月再度跳票,營養午餐改革真的很難開動嗎?食農校育近年在台灣遍地開花,部落小農卻感慨,孩子的營養午餐吃不到自己種的有機蔬菜!從菜園到校園的教育改革,「食」力養成該怎麼做?請鎖定9月7日週六晚上八點的部落大小聲。
本會分別於2019年7月19日及29日公布全國22縣市學校營養師人數與每1位營養師負責的學生人數後,獲得廣大迴響。至於鄰國的日本,學校營養師的編制基準又是如何呢?我們試著從之前跨海調查所蒐集到的公開資料進行調查。
臺灣學校營養師的負荷有多重?讓我們用獨創圖表來告訴你!
【會後新聞稿】「給親子最好的母親節禮物」首部民間版學校供餐法記者會
全台灣每天有近178萬國中小學生都要在學校用餐,但每一次學校營養午餐議題見諸媒體時,不是學生和家長的抱怨,就是嚴重的食安危機:光是今年就有兩起校園食物中毒案件,超過百名師生送醫;加上今年水情吃緊,許多小型團膳業者甚至因為無法洗菜,而無法提供餐點。