臺灣雖落後日本70年、韓國40年還沒有《學校供餐專法》立法，以至於孩子們營養午餐在各縣市自行以家長委託代辦的名義下，發展出光怪陸離的面貌。
攸關全國170萬份師生用餐的營養午餐變成如今景況，或可說是歷史共業。不應該急著把問題丟給一個人員或一家公司，而該正視現況做全盤檢討。
《食農教育法》、《國民營養法》草案與《學校供餐法》草案等三項攸關著下一代台灣人健康食農永續的法律都應秉持永續發展精神，從根本為兒童和國民的全人身心發展進行通盤規劃。
學校供餐法推動平台，在母親節前夕宣布推出台灣首部民間版《學校供餐法》專法。
一顆鳳梨映照出營養師人數少、廚房人員勞動條件差、食材採購運輸困境等老問題。
從營養均衡的角度來看，學校午餐供應的肉多少大小不是問題，但在資訊不透明的情況下，攤出經費、食材成本和人力漏洞等倒多少能看到爛帳沉痾。
為了落實學校健康飲食教育，教育部承諾推動營養午餐專法，九月再度跳票，營養午餐改革真的很難開動嗎？食農校育近年在台灣遍地開花，部落小農卻感慨，孩子的營養午餐吃不到自己種的有機蔬菜！從菜園到校園的教育改革，「食」力養成該怎麼做?請鎖定9月7日週六晚上八點的部落大小聲。
大享食育協會於今年七月公布臺灣學校營養師人數調查資料，一名營養師照顧超過
午餐專法應當納入學校營養師員額和教學專業到位、確立全國午餐經費使用與分配原則、食材供應管道平台納入體制管理等三項目標。
我國現行午餐食材採購的眉角甚多，細節裡的魔鬼往往也是弊端之所在，日韓行之有年的採購機制則達到防弊、分層負責的精神、更落實了地產地消，值得借鏡，也是學校午餐專法中應當確立的核心價值。
【評論】營養午餐連連出包，該負責的是誰？（黃嘉琳）
臺灣雖落後日本70年、韓國40年還沒有《學校供餐專法》立法，以至於孩子們營養午餐在各縣市自行以家長委託代辦的名義下，發展出光怪陸離的面貌。