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陽光果子─農家媳婦的鳳梨冒險

在蕙玲的帶領下我們走入通往鳳梨田的田間小徑。五分鐘路程的小徑種滿沉香,宛如龍貓的神秘隧道。走到盡頭後豁然開朗,我們抵達蕙玲婆家五分左右的鳳梨田,同時也是她進行田間食農活動的秘密基地。

從農產國家隊到後疫情時代的永續飲食對策

從農產國家隊的階段性任務,到因應氣候變遷的永續飲食對策,探尋與環境共好的生存法則。

【菜色】那些年我們在臺灣學校午餐中吃到的鳳梨料理

從2018年的第一屆臺灣學校午餐大賽開始,均有晉級12強決賽的隊伍端出鳳梨入菜的料理,獨特的酸甜滋味和亮麗色澤,讓學校營養午餐增色不少!

【新聞稿】鳳梨入校園 盼帶動校園午餐水果地產地消

「台灣在地水果愛心接力平台」以鳳梨開始,嘗試串聯公私協力的運作模式,希望未來能建立穩定可執行的供應機制,一起支持地產地消,提昇學童午餐國產水果的供應品質。

【後記】錄音室裡的梨仔大冒險

在廣播劇「鳳梨島大冒險:梨仔奇遇記」飾演梨仔一角的二年級李明誠小朋友,獻出人生首次錄音初體驗之後,他有些什麼樣的感想呢?一起來聽聽看!

【行動】校園飄香!臺灣金鑽鳳梨化身印尼料理,展現多元文化餐桌風景!

新北市秀峰國小楊蕊萍營養師讓產自南臺灣的鳳梨化身為新北市學校午餐中的「巨港燉白雞」菜色,真實體現了臺灣融合多元飲食文化的餐桌風景。

【現場直擊】冒雨採收 鳳梨順利入校園

大梅雨打亂了節奏,特別是生產端的農友也一直掙扎是否仍然要出貨,大雨影響品質怎麼辦,因為這要給學校孩子食用的,大家更加謹慎小心。

【行動】高屏鳳梨入校園 從午餐開啟食農教育

因應武漢肺炎對國內農產的衝擊,大享食育協會運用來自民間企業捐贈的經費,串連產地農業局、北部縣市教育局、團膳業者及食材供應商等,讓學童能享用來自高雄與屏東的優質鳳梨。

【廣播劇】鳳梨島大冒險:梨仔奇遇記

就讀國小三年級的小朋友「梨仔」在夢境中意外踏入神秘的鳳梨島,在島上遇見知道很多鳳梨知識的精靈「波蘿君」。波蘿君向梨仔解釋了中午吃鳳梨會割舌頭的原因,還有鳳梨的生長、營養及用途的小秘密。

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