大享週末活動滿檔，這次受台南企業文化藝術基金會的邀請，來到虱目魚分解仔的故鄉台南擺攤，和台南的鄉親一起來玩虱目魚對對碰！
「里海鱻味食堂」活動運用近期食育教育推廣的「虱目魚」教具，搭配臺灣與澎湖地區重要海洋漁業資源進行惜食觀念的介紹。
大享食育協會在去年底製作「《來一隻虱目魚》教具組」，內含全國首創的虱目魚分解布偶、手縫虱目魚材料包，以及小吃解剖學拼圖，讓小朋友不僅認識虱目魚，也能進行動手拆解、親手縫製等體驗學習。
本次大享新食代邀請協會夥伴楊西披，來跟大家說說究竟這隻虱目魚如何從魚塭走到教室的呢？
從農產國家隊的階段性任務，到因應氣候變遷的永續飲食對策，探尋與環境共好的生存法則。
文／陳儒瑋
中惠營養師說，此行最大的收穫，是在準備過程中不斷蒐集資料、走訪市場，與認識來自不同地方的夥伴。而為了要在比賽中使用最新鮮的食材，她們兩位可是直到周六要上來台北的前一刻，都還在菜市場採買。
虱目魚回娘家！大享@小南人市集
大享週末活動滿檔，這次受台南企業文化藝術基金會的邀請，來到虱目魚分解仔的故鄉台南擺攤，和台南的鄉親一起來玩虱目魚對對碰！