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虱目魚回娘家!大享@小南人市集

大享週末活動滿檔,這次受台南企業文化藝術基金會的邀請,來到虱目魚分解仔的故鄉台南擺攤,和台南的鄉親一起來玩虱目魚對對碰!

【魚】サバヒー教材

頭から腸まで、全身食べられる「サバヒー」は台湾人の大好物。2021 年に弊会はデザイナーの協力を得て、台湾初の教材用「解体できるサバヒーのぬいぐるみ」を作成しました。

【協力活動】里海的鱻味食堂—線上環境教育推廣活動

「里海鱻味食堂」活動運用近期食育教育推廣的「虱目魚」教具,搭配臺灣與澎湖地區重要海洋漁業資源進行惜食觀念的介紹。

【活動】《來一隻虱目魚》教具組第二波預購

《來一隻虱目魚》第二波預購開跑,不要再錯過!

《迷你虱目魚》手縫材料包澎湃組,同步首賣中!


【活動】20210601大享新食代—虱目魚分解仔正式登陸!

大享食育協會在去年底製作「《來一隻虱目魚》教具組」,內含全國首創的虱目魚分解布偶、手縫虱目魚材料包,以及小吃解剖學拼圖,讓小朋友不僅認識虱目魚,也能進行動手拆解、親手縫製等體驗學習。

本次大享新食代邀請協會夥伴楊西披,來跟大家說說究竟這隻虱目魚如何從魚塭走到教室的呢?

從農產國家隊到後疫情時代的永續飲食對策

從農產國家隊的階段性任務,到因應氣候變遷的永續飲食對策,探尋與環境共好的生存法則。

【賽後報導】囊括三大獎的背後是超過數百次的練習—專訪崇明國小林中惠營養師和林淑媛廚師

中惠營養師說,此行最大的收穫,是在準備過程中不斷蒐集資料、走訪市場,與認識來自不同地方的夥伴。而為了要在比賽中使用最新鮮的食材,她們兩位可是直到周六要上來台北的前一刻,都還在菜市場採買。