本會藉由全國競賽活動彰顯學校營養師及廚房人員專業能力，並促進現職從業人員間的交流，進而提升學校午餐品質。從2018年的第一屆開始、連續兩年的大賽中，都有晉級12強決賽的隊伍端出鳳梨入菜的料理，獨特的酸甜滋味和亮麗色澤，都讓學校營養午餐增色不少！
以下分別介紹三屆大賽、五組鳳梨菜餚作品，期待今年第四屆臺灣學校午餐大賽，也能再度看到鳳梨的身影！
2020第三屆臺灣學校午餐大賽
#菜色 夏威夷藜麥雞蓉蛋炒飯、香滷豬棒腿、義式時蔬烤杏鮑菇、蒜炒有機空心菜、法式洋蔥湯佐麵包丁、紅龍果
#單位 新北市康橋國際學校青山校區
#對象 小學生（4～6年級）
#代表 李萃芳（營養師）、洪揚鈞（廚師）
#獎項 競賽組入圍獎
#賽前報導 https://www.foodiedu.org/news/811
2019第二屆臺灣學校午餐大賽
#菜色 健康活力飯、義式醬虱目魚柳、堅果鮮蔬、麻醬有機蔬菜、菇香鮮筍湯、麻豆文旦
#單位 台南市東區崇明國小
#代表 林中惠（營養師）、林淑媛（廚師）
#獎項 亞軍、國際評審獎、食育教學卓越獎
#賽前報導 https://www.foodiedu.org/news/391
#菜色 芝麻飯、西打梅肉、毛豆玉米蛋、金菇青江菜、西瓜綿魚湯、鮮奶
#單位 台南市仁德區德南國小
#代表 葉亮吟（營養師）、許寶鳳（廚師）
#獎項 國際評審獎、食育教學卓越獎
#賽前報導 https://www.foodiedu.org/news/394
2018第一屆臺灣學校午餐大賽
#菜色 紫米飯、果香洋蔥豬柳、焗烤芋泥、肉燥空心菜、玉米排骨湯
#單位 彰化縣南鎮國小
#代表 詹雅如（廚師）、何美惠（廚師）
#獎項 發表組特優
#賽前報導 https://www.foodiedu.org/media/207
#菜色 五穀飯、糖燒鳳梨排骨、九層塔三色煎蛋、紅椒白靈菇、枸杞四季豆、小魚味噌豆腐湯、芭樂
#單位 彰化縣冠成食品工廠
#代表 楊婷珮（營養師）、王秀惠（廚師）
#賽前報導 https://www.foodiedu.org/media/206
本會藉由全國競賽活動彰顯學校營養師及廚房人員專業能力，並促進現職從業人員間的交流，進而提升學校午餐品質。從2018年的第一屆開始、連續兩年的大賽中，都有晉級12強決賽的隊伍端出鳳梨入菜的料理，獨特的酸甜滋味和亮麗色澤，都讓學校營養午餐增色不少！
以下分別介紹三屆大賽、五組鳳梨菜餚作品，期待今年第四屆臺灣學校午餐大賽，也能再度看到鳳梨的身影！
2020第三屆臺灣學校午餐大賽
#菜色
夏威夷藜麥雞蓉蛋炒飯、香滷豬棒腿、義式時蔬烤杏鮑菇、蒜炒有機空心菜、法式洋蔥湯佐麵包丁、紅龍果
#單位
新北市康橋國際學校青山校區
#對象
小學生（4～6年級）
#代表
李萃芳（營養師）、洪揚鈞（廚師）
#獎項
競賽組入圍獎
#賽前報導
https://www.foodiedu.org/news/811
2019第二屆臺灣學校午餐大賽
#菜色
健康活力飯、義式醬虱目魚柳、堅果鮮蔬、麻醬有機蔬菜、菇香鮮筍湯、麻豆文旦
#單位
台南市東區崇明國小
#對象
小學生（4～6年級）
#代表
林中惠（營養師）、林淑媛（廚師）
#獎項
亞軍、國際評審獎、食育教學卓越獎
#賽前報導
https://www.foodiedu.org/news/391
2019第二屆臺灣學校午餐大賽
#菜色
芝麻飯、西打梅肉、毛豆玉米蛋、金菇青江菜、西瓜綿魚湯、鮮奶
#單位
台南市仁德區德南國小
#對象
小學生（4～6年級）
#代表
葉亮吟（營養師）、許寶鳳（廚師）
#獎項
國際評審獎、食育教學卓越獎
#賽前報導
https://www.foodiedu.org/news/394
2018第一屆臺灣學校午餐大賽
#菜色
紫米飯、果香洋蔥豬柳、焗烤芋泥、肉燥空心菜、玉米排骨湯
#單位
彰化縣南鎮國小
#代表
詹雅如（廚師）、何美惠（廚師）
#獎項
發表組特優
#賽前報導
https://www.foodiedu.org/media/207
2018第一屆臺灣學校午餐大賽
#菜色
五穀飯、糖燒鳳梨排骨、九層塔三色煎蛋、紅椒白靈菇、枸杞四季豆、小魚味噌豆腐湯、芭樂
#單位
彰化縣冠成食品工廠
#代表
楊婷珮（營養師）、王秀惠（廚師）
#獎項
競賽組入圍獎
#賽前報導
https://www.foodiedu.org/media/206