鳳梨入校園（2020台灣農產國家隊篇）

六月四日學童午餐時間結束後不久，第一屆學校午餐大賽冠軍、新北市秀峰國小楊蕊萍營養師傳來照片與訊息

大家（學生）都說鳳梨很甜多汁，反應很好。

今天中午一邊用餐，一面用廣播系統介紹大享食育協會及播放鳳梨廣播劇。

這一連串的訊息，鼓舞了鎮日忙於鳳梨入校園行動的工作人員。

時間拉回五月二十二日，首批一百箱來自屏東銀獅青果生產合作社的產銷履歷金鑽鳳梨，從產地出發，後續三週內，共計有一千三百箱、總計十三公噸的鳳梨，從高屏產地的樂品農產運銷合作社、內門區農會，及鴻旗有機農場等地，陸續送抵新北、臺北、基隆等三城市響應本次行動的十六家團膳業者及食材供應商，提供九萬名師生於午餐享用。

一波三折暖冬與大梅雨打亂出貨規劃

「鳳梨入校園」是「台灣農產國家隊」的第三波行動，由大享食育協會運用民間企業捐贈經費，串連產地農業局、北北基教育局處，並邀集團膳業者調撥一日午餐水果費用響應，及食材供應商免費協助運送，協力將高屏優質產銷履歷鳳梨送入學童午餐。

鳳梨鮮果從產地到學童午餐需注意的環節眾多，歷經月餘進行多方的溝通、聯繫與確認，即將出貨之際，五月十八日開始連續數日大梅雨卻差點打亂了節奏。

銀獅與樂品兩家首批出貨的農場傳來田區暴雨的照片，除了擔心大雨影響品質也掙扎著是否要按原訂時程出貨，因為鳳梨要提供學童食用，大家顯得格外小心謹慎。幾經討論與思考，我們仍請農友如期出貨，一來是極端氣候的挑戰越來越嚴峻，今年暖冬導致鳳梨成熟期較以往集中，加上大梅雨影響，高屏的鳳梨產季即將結束；二來是今年金鑽鳳梨產季適逢疫情籠罩全球，外銷訂單驟減，更增加國內市場的壓力。

紓緩產銷壓力盼帶動水果地產地消

當三月份獲知疫情衝擊鳳梨外銷的訊息後，我們走訪高屏產地，決定從關懷學校午餐的宗旨出發，把鳳梨送入校園，除了支持鳳梨生產者十八個月種植的心血外，更希望能促進學校午餐使用國內當令水果的習慣，落實地產地消。

「從最難的開始！」合作夥伴們互相打氣，如果連鳳梨都能成功送入學校午餐，未來就有機會帶動更多國產水果供應的可能性。

鳳梨入校園行動不只是一次性的鳳梨食用，更是落實食農教育的機會。

為此，我們特別錄製「鳳梨島大冒險：梨仔奇遇記」廣播劇，提供學校於午餐時段播放；食家安飲食文化公司也特別製作單張鳳梨食農教育宣傳文宣，隨午餐配送到班級；同時間，基隆市政府教育處及各級學校則藉此機會，舉辦豐富的食農教育活動，包括分辨鳳梨品質、示範切鳳梨小撇步、校廚傳授鳳梨入菜訣竅、學童拜訪農場體驗鳳梨採收過程等。

六月二日提供新北市貢寮豐珠中學六十餘名師生享用的鳳梨，從屏東鴻旗有機農場直接宅配到校，距離超過四百公里；三十五所由地區性攤商協助配送食材的新北偏遠小校，也是一一從產地直接寄送。聯繫過程中，學校表示「謝謝記得我們！」，我們雖然覺得不好意思，卻也感到開心。

從鳳梨開始，我們嘗試以民間的力量，摸索「臺灣在地水果愛心接力平台」公私協力的運作模式，長期希望能建立穩定可行的機制。前路仍長，期盼各界一起支持地產地消，提昇學童午餐國產水果的供應品質。

特別感謝（依筆畫順序排列）