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紅土上的金鑽,銀獅鳳梨農莊

文|張宇忻

銀獅農莊位於屏東縣高樹鄉沿山公路旁,其鳳梨種植面積約70甲,均登錄產銷履歷相關資訊。家族的鳳梨事業,奠基於日治時期祖父洪銀獅先生在這片土地上的開墾種植,再由父親洪華進傳承耕耘50年,目前由第三代洪銘聰和妻子許嘉容返鄉接手經營。

陽光果子─農家媳婦的鳳梨冒險

在蕙玲的帶領下我們走入通往鳳梨田的田間小徑。五分鐘路程的小徑種滿沉香,宛如龍貓的神秘隧道。走到盡頭後豁然開朗,我們抵達蕙玲婆家五分左右的鳳梨田,同時也是她進行田間食農活動的秘密基地。

從農產國家隊到後疫情時代的永續飲食對策

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「台灣在地水果愛心接力平台」以鳳梨開始,嘗試串聯公私協力的運作模式,希望未來能建立穩定可執行的供應機制,一起支持地產地消,提昇學童午餐國產水果的供應品質。

【後記】錄音室裡的梨仔大冒險

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【行動】高屏鳳梨入校園 從午餐開啟食農教育

因應武漢肺炎對國內農產的衝擊,大享食育協會運用來自民間企業捐贈的經費,串連產地農業局、北部縣市教育局、團膳業者及食材供應商等,讓學童能享用來自高雄與屏東的優質鳳梨。

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