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【廣播劇】鳳梨島大冒險:梨仔奇遇記

就讀國小三年級的小朋友「梨仔」在夢境中意外踏入神秘的鳳梨島,在島上遇見知道很多鳳梨知識的精靈「波蘿君」。波蘿君向梨仔解釋了中午吃鳳梨會割舌頭的原因,還有鳳梨的生長、營養及用途的小秘密。

【食譜與示範】鳳梨苦瓜魚頭煲 / 蕭維政(老蕭)

台灣農產國家隊行動邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂,各顯身手烹調色香味俱全的石斑魚料理,這次是由電影《總舖師》、《健忘村》顧問蕭維政老師教做鳳梨苦瓜魚頭煲!

【食譜】氣炸龍虎斑 / 婷婷老師

台灣農產國家隊行動邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂,各顯身手烹調色香味俱全的石斑魚料理,這次是由婷婷老師帶來簡易上手的「氣炸龍虎斑」!

學校午餐英雄日(School Lunch Hero Day) 臺灣隔海響應

為表彰學校午餐人員的貢獻,美國民間組織學校營養協會將每年五月第一個週五訂為「學校午餐英雄日」,今年我們首度隔海響應發起「臺灣學校午餐大賽選手介紹馬拉松」活動。

疫情肆虐下的南韓學校午餐(下)/ 蕭佩均

使用友善環境食材的學校供餐體系,是為保障下一代健康而設計的制度,一旦中斷,將會造成部分學生缺食。因此公民團體集結提出多項訴求。

疫情肆虐下的南韓學校午餐(上)/ 蕭佩均

在南韓,由於大部分的學校午餐食材均以一學期或一學年為單位進行採購,因為疫情延後開學的緣故,許多農產生產者、加工業者以及供餐業者因此陷入經營危機。

【食譜與示範】萬紫千紅紙包龍虎斑 / 黃育芯、張宇超

台灣農產國家隊行動邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂,第十六棒是曬太陽洋食小館黃育芯與小廚張宇超的萬紫千紅紙包龍虎斑!

【食譜與示範】紙包烤蒜香奶油石斑 / 比才

台灣農產國家隊行動邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂,各顯身手烹調色香味俱全的石斑魚料理,第十五棒是比家的日式餐桌主人比才的紙包烤蒜香奶油石斑!

【食譜與示範】石斑魚冷熱兩吃 / 韓良憶

台灣農產國家隊行動邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂,各顯身手烹調色香味俱全的石斑魚料理,第十四位是知名的旅遊飲食作家韓良憶,端出一魚兩吃的燒石斑魚頭和石斑魚凍!

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