彩色雜糧吃起來，黑白人生不會來。2023第六屆臺灣學校午餐大賽，誠摯邀請現職學校午餐從業人員一起打造雜糧食驗室，開發營養午餐主食以外的雜糧餐點。
一早，二年級的孩子們走進北成國小的班級教室，看見一位有點陌生的老師，準備著各式各樣的豆子，原來是要用早自習的時間上豆子課。抱持著一股好奇心，等待大部分的同學坐定之後，那位陌生的老師用清亮的嗓音和大家打招呼：「大家好，我是學校營養師雅音。」
漁業署積極推動校園食魚文化教育活動，今年攜手財團法人台灣養殖漁業發展基金會（以下簡稱養殖基金會）舉辦首屆食魚教案徵選活動「2022魚你相育─食魚教案徵選競賽」，最終選出10件特優、20件優等、15件佳作教案。今（4）日於臺北文創大樓1樓文創穿廊舉辦頒獎典禮。
文｜朱曉萱 圖｜大享食育協會
八月底來到金門，行經綠油油田地，但是植株矮小且葉尖泛黃，還以為金門也種起了飼料用的青割玉米呢！
來到學校廚房，大部分的烹調工作皆已完成，廚師們正在進行最後的烹調與收拾。除了當天拜訪的重點番茄勇士豆鹹醬是以原住民作物樹豆製成肉醬外，其實是一整份完整的原住民風味餐─馬告魚湯、紅藜飯、刺蔥蛋、長豆沙拉，都是台灣原住民經常使用的食材。
為了更瞭解樹豆的知識，我們來到整棟紅磚建築的農業推廣課拜訪陳振義課長。振義課長在2008年來到台東農改場，著力於原住民作物的研究與推廣，現在三項原民作物：小米、臺灣藜與樹豆的普及與廣布，振義科長都扮演了不可或缺的角色。
由漁業署與財團法人台灣養殖漁業發展基金會主辦的「2022魚你相育—食魚教案徵選競賽」共遴選出45件得獎作品，將於2022年12月4日(星期日)上午9時30分至11時舉辦頒獎典禮暨成果發表會，敬邀媒體朋友蒞臨現場採訪。
文｜張宇忻
銀獅農莊位於屏東縣高樹鄉沿山公路旁，其鳳梨種植面積約70甲，均登錄產銷履歷相關資訊。家族的鳳梨事業，奠基於日治時期祖父洪銀獅先生在這片土地上的開墾種植，再由父親洪華進傳承耕耘50年，目前由第三代洪銘聰和妻子許嘉容返鄉接手經營。
謝謝各位的支持，你吃的跟小學生的一樣！我們每一天都很努力讓小孩吃的健康，開心，也需要你們的鼓勵。
學校多年來持續和供餐團隊夥伴合作推出多樣化的料理，希望學生於吃飽吃好之際，也同時能拓展飲食的視野。今天這份融合日法兩國料理的營養午餐，就是最好的證明。
良糧駕到！簡章與報名表在此，2023第六屆臺灣學校午餐大賽正式開始！
彩色雜糧吃起來，黑白人生不會來。2023第六屆臺灣學校午餐大賽，誠摯邀請現職學校午餐從業人員一起打造雜糧食驗室，開發營養午餐主食以外的雜糧餐點。