南澳高中位於宜蘭最南端的南澳鄉，在2024年開始試辦中央廚房，目前共供應七校、860人次用餐，是南澳地區學校午餐的重要樞紐。這支相對年輕的團隊抱持嘗試的心態報名學校午餐大賽，認真準備的菜單與南澳豐富的山海物產，讓他們首次報名即入圍決賽。兩位參賽者要用尚在地的好料，一決勝負。
根據日本文部科學整理之日本學校午餐費根本性負擔減輕政策歷程，摘譯如下。
2026年4月1日，日本學校午餐根本性負擔減輕政策上路，此政策以支援育兒為目的，由國家針對公立小學學生學校午餐所需的食材費，提供地方自治體經費支援。
文、圖｜朱曉萱
2026年2月19日，韓國總統李在明簽字後正式公告《學校給食法》（학교급식법）部分修正案，並於韓國法務部營運的韓國法律資訊中心網站刊載修正理由與法條摘要。
2026 第九屆臺灣學校午餐大賽《年年午海味》募集了 2 名學生評審，他們將親臨現場總決賽，和其它評審一同品評以「國產水產品」為特色的學校午餐，探索來自海洋的美味和永續精神！
任職愛欣食品有限公司、現駐點新北市正義國小的王湘芸營養師與陳志忠廚師，以結合年味與海味的辦桌料理，首次參賽即晉級全國舞台，也為公司寫下首次入選的紀錄。
將乾燥麴與醬油秤好重量放入玻璃罐中，充分攪拌混合。攪拌時，要像是讓每一顆麴粒都均勻裹上醬油一樣，每天攪拌一次，持續約一週。當麴粒變得柔軟時，就表示完成了。
在「OH!!!發酵食育樂園」園區中的POCO-POCO麵包店，看到飯能產鹿肉野味咖哩丹麥酥的商品，這是日本推動捕獲後食材再利用的野味（ジビエ）政策的延伸。
ガリレイ株式會社在東京食品展現場開設一間「熱血！冷凍教室」，舉辦以每三十分鐘一場為頻率的迷你講座，由冷卻與冷凍技術專業團隊成員擔任講師，每次分享約10分鐘。
煮一盤南澳山海滋味：專訪南澳高中許嘉芸營養師、伊昭惠廚師
南澳高中位於宜蘭最南端的南澳鄉，在2024年開始試辦中央廚房，目前共供應七校、860人次用餐，是南澳地區學校午餐的重要樞紐。這支相對年輕的團隊抱持嘗試的心態報名學校午餐大賽，認真準備的菜單與南澳豐富的山海物產，讓他們首次報名即入圍決賽。兩位參賽者要用尚在地的好料，一決勝負。