文｜陳儒瑋（大享食育協會資深研究員） 圖｜陳儒瑋、林佳瑩（宜蘭特殊教育學校主任）
今天（5/29）中午，我們受國立宜蘭特殊教育學校的邀請，代表大享食育協會出席睽違多年、再度舉辦的「田園餐桌—全校性農園藝課程成果發表會」。現場集結全校師生，還有前來協助的五結鄉農會夥伴、家政班成員、社區民眾、學校志工、國立蘇澳高級海事水產職業學校學生，熱鬧非凡。
由於清晨下了一場雨，校園不似前兩天那般酷熱，反而飄著涼爽的氣息，我想，天公伯也正疼惜著這群努力的孩子們吧。
走進學校川堂，認真說不誇張，光是看著滿桌的菜餚，我就直接飽到天靈蓋了。
你問我有什麼？時蔬紅醬義大利麵、手作風味PIZZA、金黃南瓜炊米粉、古早味梅漬蕃茄、醋釀蜜香南瓜、酸甜情人果、皮蛋涼拌小黃瓜、桔香香烤豬肉、九層塔香嫩炒蛋、鄉味清燉瓜仔雞湯、田園鮮炒時蔬、冰釀水果茶、清涼小黃瓜冰沙、南瓜西米露、梅香果凍、米千層酥、米蛋捲、米冰淇淋泡芙，還有高三學生以咖哩葉為專題所製作的咖哩葉香料燉雞與咖哩葉塔卡佛卡夏。
更令人動容的是，這是一段由青農與老師陪伴學生，從栽種開始，到冒雨採收，再一路進到廚房揮汗烹調，最後大家齊聚一堂共享土地恩賜的歷程。真的很難想像老師們到底投入了多少心力，才能在短短兩個多月內，與學生共同展現跨學科與跨年段合作的豐碩成果。
圖說：學校農園的小黃瓜
圖說：工作到一段落喘口氣的宜特學生
圖說：準備食材中的宜特學生（提供 / 林佳瑩主任）
圖說：推著餐車準備負責上菜的宜特學生
圖說：國立蘇澳高級海事水產職業學校師生（提供 / 林佳瑩主任）
圖說：學生與老師們在廚房揮汗準備料理
田園餐桌曾因外在環境變化而中斷數年，經過長時間籌備與協調，今年再次恢復辦理，代表的意義不僅是重啟一項傳統活動，更是希望重新找回學校與社區的連結。
黃志欽校長在開場致詞時如此說道。
藉由田園餐桌打開校園大門，讓社區走進學校，也讓學生有機會服務社區民眾。透過共同種植、烹調與用餐，學生從被服務的對象轉為付出與分享的一方，在真實互動中建立自信與成就感。不同年齡、不同背景的人們因為一張餐桌而相遇，也讓融合教育從理念走向實際行動。
這次能重新啟動田園餐桌，黃校長也特別感謝五結鄉農會提供的重要支持。從三月開學開始，農會便與學校共同規劃課程，協助提供在地農產與相關資源。學生從播下種子、照顧作物，到最後完成炒米粉、西米露等料理，親身參與食物從產地到餐桌的完整歷程。
圖說：黃志欽校長開幕致詞
五結鄉農會游偉榛總幹事先是介紹了今天食材主角之一的阿成南瓜，是當地具有代表性的農產品之一，接著分享了一則很多人都不知道的小故事。
農會長期與郵局合作，透過郵政系統的銷售平台協助農民行銷南瓜產品，而每年也會將部分銷售收益捐贈給宜蘭特教，希望讓地方農業發展成果，也能回饋在地特殊教育，形成一個善的循環。
與我們同桌的有五結鄉農會夥伴、家政班指導員，同時也是南瓜炒米粉的指導老師。跟他們一起用餐、聊天，獲得許多寶貴的在地知識。
學生菜園種的小黃瓜盛產，所以出現很多小黃瓜的料理，真的就像在家請客辦桌。
沒想到有蛇瓜耶？好久沒吃過了。
聽佳瑩主任說，蛇瓜是學校種的，這道菜還是她使用由老師們帶孩子們做的香料油及香料鹽料理而成的喔~
南瓜當令滋味很甜，跟米粉一起炒非常搭，就是比較濕一點，翻炒的時候需要多注意。
我望著不論是獨自，或是在老師陪伴下用餐的宜蘭特教學生們，臉上笑容滿溢，想必這會成為他們生命中難以忘懷的美好回憶。
想起去年十月初次拜訪宜蘭特教學校，受到黃志欽校長、高藝真、謝振中及林佳瑩三位主任的熱情接待。那時看著過往田園餐桌活動的熱鬧照片，我們彼此還在聊著，也許有一天能再重啟吧？我則厚臉皮地說，請務必讓我參加。沒想到，願望竟然這麼快就實現了。
肚子飽飽的，心則是暖暖的。默默期許自己，也能成為這份善循環的一份子。
圖說：學生親手製作獨一無二的手工邀請卡
圖說：田園餐桌現場滿滿人潮
文｜陳儒瑋（大享食育協會資深研究員）
圖｜陳儒瑋、林佳瑩（宜蘭特殊教育學校主任）
今天（5/29）中午，我們受國立宜蘭特殊教育學校的邀請，代表大享食育協會出席睽違多年、再度舉辦的「田園餐桌—全校性農園藝課程成果發表會」。現場集結全校師生，還有前來協助的五結鄉農會夥伴、家政班成員、社區民眾、學校志工、國立蘇澳高級海事水產職業學校學生，熱鬧非凡。
由於清晨下了一場雨，校園不似前兩天那般酷熱，反而飄著涼爽的氣息，我想，天公伯也正疼惜著這群努力的孩子們吧。
走進學校川堂，認真說不誇張，光是看著滿桌的菜餚，我就直接飽到天靈蓋了。
你問我有什麼？時蔬紅醬義大利麵、手作風味PIZZA、金黃南瓜炊米粉、古早味梅漬蕃茄、醋釀蜜香南瓜、酸甜情人果、皮蛋涼拌小黃瓜、桔香香烤豬肉、九層塔香嫩炒蛋、鄉味清燉瓜仔雞湯、田園鮮炒時蔬、冰釀水果茶、清涼小黃瓜冰沙、南瓜西米露、梅香果凍、米千層酥、米蛋捲、米冰淇淋泡芙，還有高三學生以咖哩葉為專題所製作的咖哩葉香料燉雞與咖哩葉塔卡佛卡夏。
更令人動容的是，這是一段由青農與老師陪伴學生，從栽種開始，到冒雨採收，再一路進到廚房揮汗烹調，最後大家齊聚一堂共享土地恩賜的歷程。真的很難想像老師們到底投入了多少心力，才能在短短兩個多月內，與學生共同展現跨學科與跨年段合作的豐碩成果。
圖說：學校農園的小黃瓜
圖說：國立蘇澳高級海事水產職業學校師生（提供 / 林佳瑩主任）
黃志欽校長在開場致詞時如此說道。
藉由田園餐桌打開校園大門，讓社區走進學校，也讓學生有機會服務社區民眾。透過共同種植、烹調與用餐，學生從被服務的對象轉為付出與分享的一方，在真實互動中建立自信與成就感。不同年齡、不同背景的人們因為一張餐桌而相遇，也讓融合教育從理念走向實際行動。
這次能重新啟動田園餐桌，黃校長也特別感謝五結鄉農會提供的重要支持。從三月開學開始，農會便與學校共同規劃課程，協助提供在地農產與相關資源。學生從播下種子、照顧作物，到最後完成炒米粉、西米露等料理，親身參與食物從產地到餐桌的完整歷程。
圖說：黃志欽校長開幕致詞
五結鄉農會游偉榛總幹事先是介紹了今天食材主角之一的阿成南瓜，是當地具有代表性的農產品之一，接著分享了一則很多人都不知道的小故事。
與我們同桌的有五結鄉農會夥伴、家政班指導員，同時也是南瓜炒米粉的指導老師。跟他們一起用餐、聊天，獲得許多寶貴的在地知識。
我望著不論是獨自，或是在老師陪伴下用餐的宜蘭特教學生們，臉上笑容滿溢，想必這會成為他們生命中難以忘懷的美好回憶。
想起去年十月初次拜訪宜蘭特教學校，受到黃志欽校長、高藝真、謝振中及林佳瑩三位主任的熱情接待。那時看著過往田園餐桌活動的熱鬧照片，我們彼此還在聊著，也許有一天能再重啟吧？我則厚臉皮地說，請務必讓我參加。沒想到，願望竟然這麼快就實現了。
肚子飽飽的，心則是暖暖的。默默期許自己，也能成為這份善循環的一份子。