整理｜陳儒瑋（大享食育協會資深研究員）
「釜蓋饅頭（釜の蓋まんじゅう）」是日本栃木縣那須地區在盂蘭盆節（お盆）相關習俗中傳承下來的傳統點心，與當地迎接祖先的信仰與季節行事密切相關。
在日本，盂蘭盆節是重要的祖先祭祀節日，其中最普遍的形式為8月13日至16日的「月遲盆（ひと月遅れのお盆）」，人們在此期間迎接祖先靈魂返家，並於16日前後舉行送靈儀式。
而8月1日被稱為「釜蓋朔日（かまぶたのついたち）」，傳統上被視為地獄的鍋蓋打開的日子。
這裡所說的地獄並非單純的恐怖意象，而是指人們認知中的彼世。相傳在這一天，由閻魔大王打開地獄的鍋蓋，使彼世與現世之間出現通道。由於祖先靈魂從彼世返回人間的路途遙遠，所以必須在8月1日啟程，才能趕上約在8月中旬舉行的盂蘭盆節。
在栃木縣那須地區，自古以來便保存著迎接祖先的傳統習俗。當地居民在8月1日這天製作稱為「たんさん饅頭」的點心，鋪上竹葉供奉於神桌或佛壇，家人也會一同食用，作為迎接祖先與祈願平安的象徵性儀式。而這種在釜蓋開啟日製作並供奉的傳統饅頭，即被稱為釜蓋饅頭。
想要品嘗釜蓋饅頭，可參考北那須產直連絡會所提供的店家索引喔。
名單：https://www.pref.tochigi.lg.jp/g56/documents/20250718084125.pdf 地圖：https://www.pref.tochigi.lg.jp/g56/documents/map.pdf
名單：https://www.pref.tochigi.lg.jp/g56/documents/20250718084125.pdf
地圖：https://www.pref.tochigi.lg.jp/g56/documents/map.pdf
圖：8月1日為釜蓋之日（來源：栃木県／【那須地域】8月1日は「釜の蓋の日」）
參考資料
整理｜陳儒瑋（大享食育協會資深研究員）
「釜蓋饅頭（釜の蓋まんじゅう）」是日本栃木縣那須地區在盂蘭盆節（お盆）相關習俗中傳承下來的傳統點心，與當地迎接祖先的信仰與季節行事密切相關。
在日本，盂蘭盆節是重要的祖先祭祀節日，其中最普遍的形式為8月13日至16日的「月遲盆（ひと月遅れのお盆）」，人們在此期間迎接祖先靈魂返家，並於16日前後舉行送靈儀式。
而8月1日被稱為「釜蓋朔日（かまぶたのついたち）」，傳統上被視為地獄的鍋蓋打開的日子。
這裡所說的地獄並非單純的恐怖意象，而是指人們認知中的彼世。相傳在這一天，由閻魔大王打開地獄的鍋蓋，使彼世與現世之間出現通道。由於祖先靈魂從彼世返回人間的路途遙遠，所以必須在8月1日啟程，才能趕上約在8月中旬舉行的盂蘭盆節。
在栃木縣那須地區，自古以來便保存著迎接祖先的傳統習俗。當地居民在8月1日這天製作稱為「たんさん饅頭」的點心，鋪上竹葉供奉於神桌或佛壇，家人也會一同食用，作為迎接祖先與祈願平安的象徵性儀式。而這種在釜蓋開啟日製作並供奉的傳統饅頭，即被稱為釜蓋饅頭。
想要品嘗釜蓋饅頭，可參考北那須產直連絡會所提供的店家索引喔。
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