大享動態

【影片】透過「食」連接笑容:日本的食育與防災

正因為是災害頻傳的國家,因此更需要食育和防災的知識,讓我們一起與各位一起從做得到的事情開始準備吧!

【活動】20230207大享新食代─餐飲職人路上的風景

本次大享新食代邀請明道高中餐飲管理科畢業生柳宇芯、王貽柔,分享餐飲科學生成為明日綠色主廚路途上的風景。

【報導】小灣ON AIR 東南亞廣播劇放送中@姊妹電台

「吃雞肉湯河粉就像在挖寶一樣!」

「為什麼薑黃飯要堆成三角形呢?」

「泰國菜酸酸辣辣的很配飯,我每次都可以吃很多碗!」

東南亞廣播劇《瓜味 in Asia》上線囉!

邁入第三季的東南亞廣播劇,由六國新住民老師以瓜果為主題的料理,發想故事情節與對話,更加貼近新住民的生活經驗與對食物的記憶。

完整釋出12集的廣播劇,在短短十分鐘內除了食材、調味與烹調的過程外,還有單字教學及東南亞各國文化小知識,請點選以下播放鍵收聽!

【食農PLUS東南亞篇】邁出認識緬甸的第一步─葉碧珠

緬甸軍政府在2021年推翻民選政府,國內局勢動盪,而在多年前就成為小留學生的碧珠老師,為親友的在台入學手續奔走著。

解謎豆子抽獎活動名單公佈

經過大約一個月的活動時間,「解謎豆子,雜糧知識問答」的抽獎活動告一段落。

恭喜以下獲獎的同學,可以獲得雜糧零食大禮包

劉〇岑、袁〇傑、陳〇嫣、吳〇玲、賴〇穎、許〇恩、陳〇苓、施〇彤、江〇緹、薛〇倫

坐而言不如起而行,實際減少食物浪費的行動

減少剩食對所有人而言,不應視為「其他人的事」,而是以「自己的事」來看待;重要的不只是「理解」其重要性,而應該「展開行動」。

教室裡都是台灣料理的香氣!群馬縣沼田市供應豬肉麵、雞肉飯和拌炒高麗菜

群馬縣沼田市學校給食中心的遠藤まみ營養教師從三份臺灣學校營養午餐食譜中,各選出手撕雞肉飯、豬肉麵以及拌炒高麗菜,組合成2023年1月18日的學校給食。

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