大享動態

紅土上的金鑽,銀獅鳳梨農莊

文|張宇忻

銀獅農莊位於屏東縣高樹鄉沿山公路旁,其鳳梨種植面積約70甲,均登錄產銷履歷相關資訊。家族的鳳梨事業,奠基於日治時期祖父洪銀獅先生在這片土地上的開墾種植,再由父親洪華進傳承耕耘50年,目前由第三代洪銘聰和妻子許嘉容返鄉接手經營。

餐桌上的世界盃,石斑魚參戰!臺中大智國小供應融合日法料理的學校午餐大賽季軍作品

學校多年來持續和供餐團隊夥伴合作推出多樣化的料理,希望學生於吃飽吃好之際,也同時能拓展飲食的視野。今天這份融合日法兩國料理的營養午餐,就是最好的證明。

吃午餐彷彿就能聯繫全世界:第五屆臺灣學校午餐大賽書面資料觀察記

即使菜單都很有特色,但食物營養成分才是營養午餐的最大重點,菜單設計上也需考慮到是否能在學校午餐如實供應,因此在第一步把關工作上,我可不能放水。

【活動】20221129大享新食代─你今天吃魚了嗎?日常飲食的食魚教育與永續海鮮選擇

主題|你今天吃魚了嗎?日常飲食的食魚教育與永續海鮮選擇

時間|2022年11月29日(二) 7:30─8:00

主持|常玉慧

副主持|黃嘉琳 (大享食育協會秘書長)

來賓|廖運志(臺北市立大學地球環境暨生物資源學系助理教授)

讓食魚素養成為海島學生的內建DNA:「2022魚你相育-食魚教案徵選競賽」特優教案介紹

行政院農業委員會漁業署為落實「食農教育法」施行,培養國人食魚素養及對國產水產品之支持,特別舉辦「2022 魚你相育—食魚教案徵選競賽」,鼓勵教師結合聯合國永續發展目標SDGs及食農教育素養內涵,融入「十二年國民教育課程綱要」進行課程設計。

台湾・南投県での群馬県川場村の学校給食の試食

さすがは群馬県川場村の飲食生活改善委員会が考え出した、塩を抑え、食物繊維、カルシウム、鉄分たっぷりのよかっぺ汁です。台湾の子供たちを虜にしてしまいました。

【20221123新聞稿】八成縣市長候選人未公開營養午餐政見,學童健康幸福誰來顧?

大享食育協會於11月14日共同發起「營養午餐政見,縣市長候選人請回答!」調查行動,截至11月23日止,獲得十四縣市共十九位縣市長候選人回覆。

臺日交流創舉!在南投埔里品嚐群馬縣川場村學校營養午餐

如果沒有特別的安排,一般人根本不可能有機會品嚐日本的學校午餐。這次很高興能加入這項計畫,能讓小朋友接觸不同國家的料理。

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