每月19日是食育日,通常這一天會供應鄉土料理。像這個月,我們就供應了八代市最引以為傲的水果—晚白柚(ばんぺいゆ),是世界上最大的柑橘類之一。
2022年9月落成的熊本縣嘉島町學校給食中心,由1名所長、1位營養教諭、17名兼職調理員及2位司機(事務人員)負責二所小學及一所中學共約1,200人份餐點。
第六屆臺灣學校午餐大賽順利落幕,在本屆大賽擔任工作人員,就讀臺師大營養科學碩士學位學程的碩士生許芷瑜,為大家帶來大賽的參與心得。
2023全家料理王及第六屆臺灣學校午餐大賽順利落幕,擔任工作人員,就讀臺師大營養科學碩士學位學程的碩士生顏加綺,為大家帶來兩場賽事的參與心得。
我們主張學校午餐應該是義務教育的一部分,而且是實現社會公平正義的途徑之一。而供應午餐的安全網,涉及的面向能夠回應多項回應聯合國永續發展目標。
岐阜是教育委員會學校給食課人員編制則為課長1人、係長1人、事務人員2人、正職營養師2名、共同調理場所長5人,還有外加聘任的26名營養師。
群馬縣千代田町立學校給食中心新開朋代營養教師與高雄市仁武國小許淳善營養師合作,供應台灣小朋友喜愛的「三杯雞」料理。
茨城縣常陸那珂市美乃濱學園的保立貴博營養教師,經典復刻台灣團膳業者顏欣儀營養師所設計的台灣菜單。
埼玉縣所澤第一學校給食中心每日供應9所小學與6所中學合計約7,670餐,由5名營養教師(師)和45名調理員攜手完成。
19號食育日也是鄉土料理日—熊本縣八代市東陽學校給食中心
每月19日是食育日,通常這一天會供應鄉土料理。像這個月,我們就供應了八代市最引以為傲的水果—晚白柚(ばんぺいゆ),是世界上最大的柑橘類之一。