《韓味》 作者陳慶德老師在二百多頁的篇幅中，透過炸雞、拌飯、炸醬麵、泡菜、烤肉、泡麵、年糕等日常飲食，帶領讀者深入了解韓國社會的文化與習慣。
這次來到首爾便探訪位於仁寺洞的泡菜博物館（Museum Kimchikan），打開醬菜罈蓋，一窺榮獲CNN評選世界十一大飲食博物館的泡菜博物館的「辛奇」大小事。
寒冬過去，天氣漸漸回暖卻尚未盛暑時，是適合到公園走走最佳機會。此時，臺灣學校舉行校外教學，韓國的家庭則會出外野餐，或是和同學一起郊遊，家人幫忙準備的便當能夠在戶外即時填飽肚子，其中最經典的菜色非海苔飯捲莫屬了。
網友戲稱北部粽或南部粽為「3D油飯」與「立體漿糊」，是臺灣的端午節都會開啟的南北戰爭。而在韓國的端午節，不僅會盪鞦韆還會吃車輪餅，這到底是怎麼一回事呢？
韓國飲食中最無法抗拒的，非具有黑色魅力的炸醬麵莫屬了！炸醬麵(짜장면)是用炸醬、豬肉和蔬菜一起拌炒，再淋在麵上，由於製作過程很簡單，因此出餐相當快速，對於經常喊著「快點！快點！」(빨리！빨리!)的韓國人來說是一個很方便的食物，中午只要一通電話，餐廳外送人員就會從鐵箱中拿出一碗炸醬麵，稀哩呼嚕吃完之後再請人送回去。
但在畢業季，為什麼學校午餐會供應炸醬麵呢？
經常以吃蛋糕或大餐來紀念生日的今天，在台灣的學校，會送紅蛋給小朋友，而且成為生命教育的教材；在韓國的學校，午餐則提供海帶湯慶生，這些料理看似簡單卻頗具意義。
除了泡菜之外，年糕也是韓國餐桌上經常出現的食材，例如，年糕湯、辣炒年糕、烤年糕等。但你知道韓國有「年糕日」嗎？每年11月11日是韓國的「農民節」，也是「年糕日（가래떡 데이）」。
《韓味》—攪一攪吃得快的黑色炸醬麵與韓式拌飯
《韓味》 作者陳慶德老師在二百多頁的篇幅中，透過炸雞、拌飯、炸醬麵、泡菜、烤肉、泡麵、年糕等日常飲食，帶領讀者深入了解韓國社會的文化與習慣。