編譯．整理｜陳儒瑋（大享食育協會資深研究員）
成立於平成17年（2005）的阿波食品有限公司，是一家位於德島的雞肉加工企業，使用當地及周邊地區的新鮮雞肉，加工後供應給學校營養午餐、餐飲業及一般家庭。其使命為透過食物，支持每個人與生俱來的 「生存力量」。
大塚由香代表取締役社長表示，在2011年東日本震災發生後，發現初期的救援物資大多以飯糰等碳水化合物為主，蛋白質攝取極為不足。而這讓她自己深刻體會到，在避難期間，獲取優良蛋白質的重要性。因此，她先取得防災士資格，並開始思考能做些什麼？最終，「チキンとそなえる（雞肉與備災）」系列產品應運而生。
該系列商品旨在透過日常食用的雞肉製品，協助消費者進行滾動式防災儲備（Rolling Stock）並獲得足夠蛋白質，種類包括「常溫保存的調味雞胸肉（賞味期限一年）」、「冷凍熟食（賞味期限三個月）」以及「不含調味的寵物食品（賞味期限半年至一年）」。所有產品均已加熱調理，可直接食用，且不含化學調味料和防腐劑。
阿波食品有限公司一直以「開發讓孩子安心食用的食品」為商品設計理念，雖然食品添加物並非一無是處，但若能不使用就盡量不使用。因此，作為緊急食品來說，半年到一年這樣的保存期限或許稍短，但正好適合滾動式儲糧。為了妥善管理，商品賞味期限標示在顯眼位置以利檢視。另外也設計存貨管理表（包含於商品內，也可下載並列印 A4 版本），方便消費者記錄剩餘數量與種類。
來源：阿波尾鶏と身体に優しく美味しい食品の直売・お取り寄せ｜阿波食品をお届けしています
資料來源
編譯．整理｜陳儒瑋（大享食育協會資深研究員）
成立於平成17年（2005）的阿波食品有限公司，是一家位於德島的雞肉加工企業，使用當地及周邊地區的新鮮雞肉，加工後供應給學校營養午餐、餐飲業及一般家庭。其使命為透過食物，支持每個人與生俱來的 「生存力量」。
大塚由香代表取締役社長表示，在2011年東日本震災發生後，發現初期的救援物資大多以飯糰等碳水化合物為主，蛋白質攝取極為不足。而這讓她自己深刻體會到，在避難期間，獲取優良蛋白質的重要性。因此，她先取得防災士資格，並開始思考能做些什麼？最終，「チキンとそなえる（雞肉與備災）」系列產品應運而生。
該系列商品旨在透過日常食用的雞肉製品，協助消費者進行滾動式防災儲備（Rolling Stock）並獲得足夠蛋白質，種類包括「常溫保存的調味雞胸肉（賞味期限一年）」、「冷凍熟食（賞味期限三個月）」以及「不含調味的寵物食品（賞味期限半年至一年）」。所有產品均已加熱調理，可直接食用，且不含化學調味料和防腐劑。
阿波食品有限公司一直以「開發讓孩子安心食用的食品」為商品設計理念，雖然食品添加物並非一無是處，但若能不使用就盡量不使用。因此，作為緊急食品來說，半年到一年這樣的保存期限或許稍短，但正好適合滾動式儲糧。為了妥善管理，商品賞味期限標示在顯眼位置以利檢視。另外也設計存貨管理表（包含於商品內，也可下載並列印 A4 版本），方便消費者記錄剩餘數量與種類。
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