從2018年的第一屆臺灣學校午餐大賽開始，均有晉級12強決賽的隊伍端出鳳梨入菜的料理，獨特的酸甜滋味和亮麗色澤，讓學校營養午餐增色不少！
「台灣在地水果愛心接力平台」以鳳梨開始，嘗試串聯公私協力的運作模式，希望未來能建立穩定可執行的供應機制，一起支持地產地消，提昇學童午餐國產水果的供應品質。
在廣播劇「鳳梨島大冒險：梨仔奇遇記」飾演梨仔一角的二年級李明誠小朋友，獻出人生首次錄音初體驗之後，他有些什麼樣的感想呢？一起來聽聽看！
我們特地採訪兩位幕後功臣—全家便利商店鮮食部鮮食採購資深經理許培晨（首圖右）與研究開發資深經理黃珮琪（首圖左），請他們聊聊高校餐盒那些不為人知的幕後祕辛。
請選擇一節日，設計一道符合該節日意象的料理，採8開尺寸平面創作（媒材不拘），並為該料理命名並闡述其所需材料及製作步驟。
第三屆臺灣學校午餐大賽不畏疫情正式起跑，本會特別規劃介紹參賽注意事項與分享日韓兩國學校午餐現況之說明會。
新北市秀峰國小楊蕊萍營養師讓產自南臺灣的鳳梨化身為新北市學校午餐中的「巨港燉白雞」菜色，真實體現了臺灣融合多元飲食文化的餐桌風景。
今年以「節慶 ∕ 紀念日料理」出發，讓孩子能夠認識這片土地的物產與飲食，並了解節日料理所寄予的祝福與意涵。
看到自己設計的餐盒在全家架上販售真的非常感動，感恩自己有這個機會，可以傳遞這份「愛的家鄉味」！
感謝在這短短十多天內支持我們的夥伴，相信對你我來說都將會是一段相當難得的回憶。
【菜色】那些年我們在臺灣學校午餐中吃到的鳳梨料理
從2018年的第一屆臺灣學校午餐大賽開始，均有晉級12強決賽的隊伍端出鳳梨入菜的料理，獨特的酸甜滋味和亮麗色澤，讓學校營養午餐增色不少！