雲林因氣候土質適宜栽種花生，生產面積占全台七成以上，在眾多種植花生的農民中，一位身材嬌小、獨自在雲林水林鄉耕種的女子顯得與眾不同，她是小秧自然農園陳韻如。我們驅車從西濱快速道路南下之後，背海向東前進約半小時抵達水林鄉。多數人不認識水林，它因緊鄰知名的北港，時常被誤認為只是北港的一個小村莊，其實水林是地瓜、花生、蒜頭等多項農作物的盛產地。
拜訪蘭恩蘭嶼部落教保中心時正值寒假，教保中心沒有小孩的嬉鬧聲，倒是清掃洗刷的聲音不斷。老師們把握冬日難得的暖陽在教室外頭整理教具，教保中心邱美惠主任則在辦公室等候我們的拜訪。坐在辦公室旁的小桌椅，主任帶我們了解蘭恩在蘭嶼經營幼教多年的歷程，以及目前規劃從生活到祭典的族語學習之旅。
不只挑選友善環境的食材，還有消費習慣、產生的垃圾、進到海洋的廢棄物等，都會影響到飲食品質，因此這些我們不要的東西，也是永續生活的一部分。現在，每天接收到的資訊過於龐大，透過介紹簡單的網站和APP，來讓大家清楚知道生活足跡對環境可能造成的影響，如此一來，也讓我們生活中的每個選擇與行為離永續生活更近一步。
感謝一個多月以來參與填答的2,500人，我們已經從中抽出20位幸運得主，並且已經將「雜糧大禮包」寄給中獎者，請各位得主享受好吃的雜糧美味吧！
近年因為加工食品進口以及生活習慣改變，國合會所服務的馬紹爾群島、帛琉、吐瓦魯以及諾魯等國家人民逐漸面臨營養不良的挑戰，因此我們開始著手進行營養推廣計畫。
五感並用，透過舌尖認識紅豆的甜沙滋味，在田間觀察、實作、撫摸，更仔細的解紅豆的植株與種植。地方人要知地方事，這次活動後大寮國小的學生更了解在地的物產。而這樣的課程與認識，除了讓學生知道在地重要的農作物，或許也種下地方產業得以延續與活用的小小種子吧！
離島面對的食材供應衍伸出來的運輸、成本、品項面向上的挑戰，看似日常的學校營養午餐，一天一天地承載著這片土地的生活記憶。
簡單烹調，靜心享用，感受食物傳遞季節與風光水土的滋養！
農曆新年即將到來，大享新食代祝福聽眾牛年行大運！春節連假在家吃團圓飯，是不是很容易把肚子也養得圓圓的呢？本次節目邀請具有營養師身分，大享食育協會的夥伴曉萱與大家分享年夜飯如何健康又永續的小秘訣。
看似毫不炫技的家常料理，變成大鍋大灶的學校廚房裡兩、三千人的學童午餐，可不容易；能獲得專業評審青睞奪下冠軍和便利商店開發商品機會，就更不簡單。
「落地而生」的花生─專訪小秧自然農園陳韻如
雲林因氣候土質適宜栽種花生，生產面積占全台七成以上，在眾多種植花生的農民中，一位身材嬌小、獨自在雲林水林鄉耕種的女子顯得與眾不同，她是小秧自然農園陳韻如。我們驅車從西濱快速道路南下之後，背海向東前進約半小時抵達水林鄉。多數人不認識水林，它因緊鄰知名的北港，時常被誤認為只是北港的一個小村莊，其實水林是地瓜、花生、蒜頭等多項農作物的盛產地。