大享動態

【日本】學校給食法

日本於1954年制定《學校給食法》,確立全國47個督道府縣學校供餐的中央層級法律規範。

馬祖北竿芹壁秘境:培育海洋夢想家的中山國中

有機會來到芹壁村,不妨抬頭看看聚落旁的中山國中。在那裡,從課程、餐食到活動設計,每一項都實實在在地培育著未來的海洋夢想家。

在海一方,在蘭嶼的獨立書店

不若夏日的紛擾,聽著滴滴答答的雨聲,外號娃娃的羅秀芸娓娓道來書店從無到有的過程。從匆匆離去的觀光客、暫居蘭嶼的NGOs工作者,最終成為書店老闆並落腳蘭嶼國小旁的貨櫃屋,「在蓋這棟房子的時候才想說終於要留下來了」環顧小巧的書店一圈後他緩緩說道。

【韓國】學校給食法(新版)

韓國於1981年制定實施《學校給食法》;目前版本為2021年1月30日,最新修正版於2021年3月23日實施。

願餐餐有魚:馬祖敬恆國中小學營養午餐初體驗

位於莒光鄉青帆碼頭旁的敬恆國中小學,目前包含國中及國小共有33名學生,加上31位教職員,每天由3位廚師、同時也是學生家長來負責料理這64份餐點。

營養顧好,永續發展自然來

SUN不是一個組織、也不是一個計劃,只要結合成員行動、實施有效的營養計畫都是SUN的一份子,所以任何想要做跟營養有關的人、做跟SDGs有關的人,只要遵守SUN的原則,都是SUN的一份子。

牛奶、麵食到海味:半世紀的馬祖學校營養午餐

馬祖學校午餐發展史,和澎湖、金門一樣,都與二戰後的大陸災胞救濟總會與農村復興聯合委員會所分配美援物資有關。

宜蘭老種黑豆 釀出在地醬油味—專訪「月見學習農園」李婉甄

每年種豆留種、做醬油,循環不斷,打動李婉甄的心,她期許自己投入留住記憶、延續此項手藝。

【活動】20210308大享新食代—端出台菜的新意與心意

主題|端出台菜的新意與心意

時間|2021年03月09日(二) 7:30─8:00

主持人|常玉慧

副主持|黃嘉琳(大享食育協會秘書長)

來賓|施捷宜(法式甜點師傅)

簡介|

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