彰化縣鹿東國小、南投縣南光國小、雲林縣建國國中於2022年底,分別供應日本茨城縣與群馬縣全套營養午餐菜色,寫下臺灣校園供餐歷史的新篇章。
全家料理王為業界唯一以高中職學生為對象的永續料理競賽,賽事總獎金超過三十萬元,金牌隊伍可獲高達十萬元獎金與四天三夜日本食農見學行程。
2023第六屆臺灣學校午餐大賽以雜糧為主題,邀請全國學校午餐從業人員一起打造雜糧食驗室。
2023全家料理王將以 #SDG2消除飢餓 為主題,邀請高中職生們以三項實際行動方案:
2023全家料理王延續「明日綠色主廚」的概念,以青年圓夢、食農教育與台灣在地食材推廣為主軸,讓對料理有興趣的青少年,了解地方食材種類與特色,並應用於料理創作,從中獲得溝通、團隊與創作力。
在臺灣就讀研究所的小慧和振南是同自政大畢業的學生,兩位學長、學妹於本集節目中分享來台的歷程與故事。小慧因疫情無法返鄉,意外的走入博士班的生涯;而振南老師留學台灣後,便在此定居,兩人最想念的家鄉味是什麼?來聽東南亞篇唯一一集雙來賓的精彩專訪!
主題|共煮 永續 自發─來一趟大學食物與環境之旅!
時間|2023年1月4日(三) 7:30─8:00
主持|常玉慧
副主持|黃嘉琳 (大享食育協會秘書長)
來賓|任孟淵(靜宜大學生態人文學系)
簡介|
從那時到現在已一年過去,再開瓶直飲起來就像是和老朋友重逢一般,剛認識新朋友時的刺激、衝動,在時間的作用下,化成溫潤的熟悉感,因此入口後享受著它和我的味蕾打招呼的過程,再和入胃後的芋香味重逢,這就是「㝇酒」啊!
從產地到餐桌的展場設計與體驗,開展食魚教育新貌
【新聞稿】不出國就能品嘗日本營養午餐,彰化、南投、雲林三校成功挑戰!
彰化縣鹿東國小、南投縣南光國小、雲林縣建國國中於2022年底,分別供應日本茨城縣與群馬縣全套營養午餐菜色,寫下臺灣校園供餐歷史的新篇章。