開箱東南亞魔法:這些家ㄒㄧㄤ味從哪裡來?
時間|11/19(六) 10:30-12:00
內容|讓孩子從料理認識東南亞國家的風俗習慣與飲食文化。
對象|一般民眾
講師|大享食育協會
鱻味 in Asia 再度前進產地,這次來到台南市東山區聖賢社區,一起聽廣播劇、學採瓜、包生春捲。
【工作坊亮點】
不藏私!12組國產食材午餐食譜
【時間】2022年11月9日(三)13:30至16:00
【參加對象】學校營養師、午餐秘書、老師等對食農教育有興趣者
【活動內容】
台灣與東南亞皆盛產瓠瓜,在臺灣瓠瓜通常用來煮湯、清炒,而在緬甸,農曆十月的偷雞節,年輕人會把偷來的雞用不成熟的料理技巧和瓠瓜烹調做成咖哩。
主題|跟著冠軍營養師一起在餐盤上旅行吧!
時間|2022年11月01日(二) 7:30─8:00
主持|常玉慧
副主持|黃嘉琳 (大享食育協會秘書長)
來賓|杜盈慧 (上將食品股份有限公司營養師)
簡介|
泰國的涼拌青木瓜的味道不只酸酸辣辣?印尼的黃瓜真的是黃色的?緬甸的瓠瓜竟然和當地的愚人節有關?大享推出第三季的東南亞食育廣播劇《瓜味 in Asia》,結合台灣國產瓜果與東南亞的料理方式,讓大家更能夠藉由廣播劇的對話,理解東南亞國家飲食特色與文化。
大享週末活動滿檔,這次受台南企業文化藝術基金會的邀請,來到虱目魚分解仔的故鄉台南擺攤,和台南的鄉親一起來玩虱目魚對對碰!
臺日韓永續食代之路,2022年10月18日,我們新竹見!
2022第五屆臺灣學校午餐大賽得獎作品,新鮮出爐!
【活動】開箱東南亞魔法:這些家ㄒㄧㄤ味從哪裡來?
開箱東南亞魔法:這些家ㄒㄧㄤ味從哪裡來?
時間|11/19(六) 10:30-12:00
內容|讓孩子從料理認識東南亞國家的風俗習慣與飲食文化。
對象|一般民眾
講師|大享食育協會