你惜食了嗎？快來一起探索惜食料理，在生活中成為惜 FOOD 達人吧！
為提高全民對「惜食環境教育」之認識，大享食育協會舉辦惜食料理食譜徵選活動，希冀藉由臺北市市民的創意及想像力，選拔出具可複製及教育推廣效益之作品，以期達到珍惜食物、減少浪費、節能減碳、提升健康飲食之態度。
本次活動共計選出 18 件獲獎食譜。獲獎食譜於惜食目標、善用國產食材、製作實用性等方面皆具亮眼表現，同時亦融入創意或聯合國永續發展目標（SDGs），讓「惜食」也能是日常生活中具創造力的永續行動。
食譜名稱
水果百匯法式吐司
食譜設計者
聶裕峰
惜食永續目標
【惜食目標】全食物利用、即期品利用、減少剩食
【聯合國永續發展目標】SDG2–消除飢餓．SDG4–優質教育．SDG12–負責任的消費與生產
食譜設計理念
衛服部國健署建議國人日常飲食攝取蔬果一日五份，但國民營養健康狀況變遷調查（106-109年）資料顯示，國人營養攝取狀況最主要問題在於蔬菜、水果、乳品及堅果種子攝取量過低，因此，本食譜中使用了乳品及水果，希望能藉此增加攝取份量。
而為推廣珍惜食物、減少浪費、節能減碳、提升健康飲食之態度，並響應全球實踐2030聯合國永續發展目標(SDGs)，本食譜中的材料皆可從超商取得且主要材料皆為即期食品。
食材準備（1人份）
【食材】全家新纖麥吐司（2片）、全家雞蛋（1顆）、林鳳營全脂鮮乳（50g）、全家綜合水果繽紛杯（1/2份）
【調味料】食用油（5g）、二號砂糖（5g）、食鹽（1g）、煉乳（10g）
料理作法
你惜食了嗎？快來一起探索惜食料理，在生活中成為惜 FOOD 達人吧！
為提高全民對「惜食環境教育」之認識，大享食育協會舉辦惜食料理食譜徵選活動，希冀藉由臺北市市民的創意及想像力，選拔出具可複製及教育推廣效益之作品，以期達到珍惜食物、減少浪費、節能減碳、提升健康飲食之態度。
本次活動共計選出 18 件獲獎食譜。獲獎食譜於惜食目標、善用國產食材、製作實用性等方面皆具亮眼表現，同時亦融入創意或聯合國永續發展目標（SDGs），讓「惜食」也能是日常生活中具創造力的永續行動。
食譜名稱
水果百匯法式吐司
食譜設計者
聶裕峰
惜食永續目標
【惜食目標】全食物利用、即期品利用、減少剩食
【聯合國永續發展目標】SDG2–消除飢餓．SDG4–優質教育．SDG12–負責任的消費與生產
食譜設計理念
衛服部國健署建議國人日常飲食攝取蔬果一日五份，但國民營養健康狀況變遷調查（106-109年）資料顯示，國人營養攝取狀況最主要問題在於蔬菜、水果、乳品及堅果種子攝取量過低，因此，本食譜中使用了乳品及水果，希望能藉此增加攝取份量。
而為推廣珍惜食物、減少浪費、節能減碳、提升健康飲食之態度，並響應全球實踐2030聯合國永續發展目標(SDGs)，本食譜中的材料皆可從超商取得且主要材料皆為即期食品。
食材準備（1人份）
【食材】全家新纖麥吐司（2片）、全家雞蛋（1顆）、林鳳營全脂鮮乳（50g）、全家綜合水果繽紛杯（1/2份）
【調味料】食用油（5g）、二號砂糖（5g）、食鹽（1g）、煉乳（10g）
料理作法