在臺灣就讀研究所的小慧和振南是同自政大畢業的學生,兩位學長、學妹於本集節目中分享來台的歷程與故事。小慧因疫情無法返鄉,意外的走入博士班的生涯;而振南老師留學台灣後,便在此定居,兩人最想念的家鄉味是什麼?來聽東南亞篇唯一一集雙來賓的精彩專訪!
主題|共煮 永續 自發─來一趟大學食物與環境之旅!
時間|2023年1月4日(三) 7:30─8:00
主持|常玉慧
副主持|黃嘉琳 (大享食育協會秘書長)
來賓|任孟淵(靜宜大學生態人文學系)
簡介|
從那時到現在已一年過去,再開瓶直飲起來就像是和老朋友重逢一般,剛認識新朋友時的刺激、衝動,在時間的作用下,化成溫潤的熟悉感,因此入口後享受著它和我的味蕾打招呼的過程,再和入胃後的芋香味重逢,這就是「㝇酒」啊!
從產地到餐桌的展場設計與體驗,開展食魚教育新貌
彩色雜糧吃起來,黑白人生不會來。2023第六屆臺灣學校午餐大賽,誠摯邀請現職學校午餐從業人員一起打造雜糧食驗室,開發營養午餐主食以外的雜糧餐點。
由漁業署與財團法人台灣養殖漁業發展基金會主辦的「2022魚你相育—食魚教案徵選競賽」共遴選出45件得獎作品,將於2022年12月4日(星期日)上午9時30分至11時舉辦頒獎典禮暨成果發表會,敬邀媒體朋友蒞臨現場採訪。
主題|你今天吃魚了嗎?日常飲食的食魚教育與永續海鮮選擇
時間|2022年11月29日(二) 7:30─8:00
來賓|廖運志(臺北市立大學地球環境暨生物資源學系助理教授)
行政院農業委員會漁業署為落實「食農教育法」施行,培養國人食魚素養及對國產水產品之支持,特別舉辦「2022 魚你相育—食魚教案徵選競賽」,鼓勵教師結合聯合國永續發展目標SDGs及食農教育素養內涵,融入「十二年國民教育課程綱要」進行課程設計。
工作坊亮點:
📣可獲得營養師研習時數
📣真的吃得到!品嚐國產雜糧校園午餐菜餚
📣不藏私!12組國產食材午餐食譜
📣職人講堂-農會與學校午餐的距離
📣午餐現場-營養師的雜糧課
📣參加即贈國產雜糧好禮
第六屆臺灣學校午餐大賽將於2023年4月22日至23日舉辦,邀請大家來留言預測本屆大賽主題!
【食農PLUS東南亞篇】令人懷念的家鄉味─劉小慧(泰國)、吳振南(馬來西亞)
在臺灣就讀研究所的小慧和振南是同自政大畢業的學生,兩位學長、學妹於本集節目中分享來台的歷程與故事。小慧因疫情無法返鄉,意外的走入博士班的生涯;而振南老師留學台灣後,便在此定居,兩人最想念的家鄉味是什麼?來聽東南亞篇唯一一集雙來賓的精彩專訪!