食品安全人人重視，但面對層架上琳琅滿目的豬肉，怎麼挑才安全，常讓我們傷透腦筋！究竟什麼是「好豬」？是口感、油花分布？還是飼料、環境？這些價值選擇值得你一探究竟。
學校午餐採用國產豬肉製品，在教育、營養、衛生與安全方面彰顯著什麼樣的意義？本身優勢與面臨的挑戰又有哪些？
2014年3月，以日本料理名廚「贊否兩論」笠原將弘為首，8名引領當代日式料理風潮的年輕主廚組成了「和食給食應援團」，除了設計營養午餐菜單，到中小學為孩子料理午餐、上食育課，還舉辦針對學校營養師的料理講座，讓注重自然之美與季節變化、善用當季食材與高湯鮮味的日式飲食文化得以紮根傳承。
日本學校午餐界高人氣的營養師松丸奨，將於11月初訪台演講。這位被日本週刊女性雜誌譽為「日本最帥的學校午餐營養師」，也是去年日劇〈女王的營養午餐〉顧問，該劇由台灣也十分熟悉的女演員天海佑希主演，描述職場失利的法國餐廳主廚，如何到環境完全不同的學校裡，解決關於學校午餐的種種難題。
豬肉是生活中最常攝取的肉類之一，但你知道怎麼選擇一塊好豬肉嗎？
全台唯一公開實作場：松丸奨X學校午餐22X曬太陽洋食小館X厚生市集
你可曾知道彰化縣田尾鄉除了盛產花卉，居然還有吃著胡蘿蔔和地瓜的豬，努力以台灣在地風土品牌敲開國際化的大門？
你曾被日劇「女王的營養午餐」感動過嗎？該劇幕後監製，同時也是日本全國給食甲子園大賽優勝的松丸奨營養師將於11月來台，首度公開分享讓小孩愛上營養午餐的秘訣。
你曾被日劇「女王的營養午餐」感動過嗎？該劇幕後監製，同時也是日本全國給食甲子園大賽優勝的松丸奨營養師將於11月首度來台，公開分享讓小孩愛上營養午餐的秘訣。
【營養豬事午餐大吉系列活動九】2017年11月21日「豬事大吉—生活豬事知多少？」@台北
食品安全人人重視，但面對層架上琳琅滿目的豬肉，怎麼挑才安全，常讓我們傷透腦筋！究竟什麼是「好豬」？是口感、油花分布？還是飼料、環境？這些價值選擇值得你一探究竟。
學校午餐採用國產豬肉製品，在教育、營養、衛生與安全方面彰顯著什麼樣的意義？本身優勢與面臨的挑戰又有哪些？