韓國友善環境作物供餐是在2010年正式被提出來，在這之前學校認為學校午餐只是提供學生一天當中的一餐而已，2010年開始，大家認知已經不是集中在「學生的一餐」而已，學校午餐應該跟生命、健康、農業、教育都相關聯的國家主導問題。從那時開始國民整個意識形成，規範學校午餐是義務教育，所以都要提供友善環境種植的作物，這概念直到2014年在韓國已普遍實施。
教育部緊急找來各地教育局和農委會召開「政策執行困境溝通會」，並拉高層級，由國教署長邱乾國領軍。會末，邱乾國更允諾國教署將盡快成立「專案辦公室」，解決現有和長期學校午餐面臨的各式問題。
新北市教育局前陣子祭出問卷調查策略，向地方家長說明午餐食材提升至四章一Q，將造成廠商成本增加，並擬定數個漲價或不漲價方案供家長自行決定，局長林奕華強調，既然新北市決定加入四章一Q推動行列就要「一步做到位」，尤其新北市已有多年推動學校午餐吃有機和吉園圃蔬菜的基礎，更有機會一一突破四章一Q帶來的挑戰。
我們首先前往拜訪「風箱農業技術中學(풀무농업고등기술학교)」。這所私立學校成立於1958年4月23日，由이찬갑(Lee Chan-Gab)與주옥로(Joo Ok-Ro)兩人秉持基督教精神和愛國的信念所共同創辦，期盼培育遵守聖經教誨、尊重自然、願意投入參與社區工作、追求「頭(思考)、胸(信仰)與手(勞動)」三方平衡的友善農業專門人員，在當時韓戰結束未久、國內風雨飄搖的情況下，成為有志投身韓國農業和社會運動青年的一個起點，至今已有59年的歷史了。
2016年11月2日下午，我們抽空拜訪擁有超過五十萬社員，是韓國目前社員人數最多，同時也是歷史最悠久的生產消費合作社–한살림(Hansalim)。
2016年11月1日，我們一行三人應邀出席「韓國全國反基改聯盟」成立大會，分享台灣非基改校園午餐運動與基改食品標示制度現況。
朴槿惠下台後，南韓政壇正歷經一場政黨輪替的大換血，素有「脫北者之子」的新任總統文在寅除了頻頻對平壤喊話，其農業主張是什麼？近十年來，韓國急起直追參與全球經貿自由化的博奕，對農業部門產生多少衝擊？
文｜郭琇真 攝影｜張鐙云
地方政府代表與團膳業者在多次會議中最主要的質疑有二：四章一Q食材供應量真的如官員們再三強調的很充足嗎？因應政策而造成食材成本增加和費用上漲，錢從哪裡來？
文｜黃嘉琳
借鏡韓國—韓國學校午餐現況與未來方向/李璸琶
韓國友善環境作物供餐是在2010年正式被提出來，在這之前學校認為學校午餐只是提供學生一天當中的一餐而已，2010年開始，大家認知已經不是集中在「學生的一餐」而已，學校午餐應該跟生命、健康、農業、教育都相關聯的國家主導問題。從那時開始國民整個意識形成，規範學校午餐是義務教育，所以都要提供友善環境種植的作物，這概念直到2014年在韓國已普遍實施。