大享動態

情人節的蘋果波姆波姆蛋糕,跟著松丸老師這麼做!

波姆(pomme)是法文「蘋果」的意思,因為我覺得波姆唸起來非常可愛,就起了這個名字。這個蛋糕只要攪拌攪拌就能完成,請一定要試試看。

1966年,澎湖全面供應39所國校、19110份營養午餐!

澎湖縣三十九所國校的一萬九千一百一十位老師與學童,將從本五十五學年度起全面獲得供應營養午餐,首創全省先例。

【政策】2020年7月起,11項食品過敏原標示規定正式上路!

據衛生福利部「食品過敏原標示規定」公告,過敏原強制標示項目由現行蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6項及其製品調整為11項,自2020年7月1日起施行。

【日韓】學校營養午餐中的過敏食材標示

為了因應越來越多學童有食物過敏症狀,學校每日提供的營養午餐除了要兼具營養、健康、衛生、美味之外,還得要清楚地揭露校園午餐食材過敏源及供應過敏學童餐點的處理方式。

2019日本全國學校給食甲子園 │期許臺灣建立學校午餐完善體系(蔡秀芳)

感謝大享食育協會讓我們有機會可以到日本學校午餐見學,透過這次的見學真的收穫良多,也大開眼界,期許台灣政府能向日本學習、讓台灣營養午餐體系更趨完善。

臺灣學校營養午餐老照片,重回半世紀前的校園食光!

這一次,我們要再介紹「國家文化資料庫」這個網站,或許你也有機會看到自己、長輩或的母校的身影喔!

【活動】20200204大享新食代—該如何制訂與落實學校營養午餐政策?

2017年9月,學校午餐採用4章一Q(現為3章1Q)食材政策,時任新北市教育局局長的林奕華發放問卷,調查家長對於學校午餐的想法,並了解中央政策推廣到地方時需要溝通及協調之處。擁有地方行政經驗,現今擔任立委的她,未來學校午餐的政策該如何在任期內推動呢?

松丸獎餐桌上的雪景—冬季水果白玉牛奶寒天凍

正值冬天時刻,我們跟著松丸奨這本獻給臺灣親子的暖心之作,親子一起動手來做這道簡單又漂亮的冬季水果白玉牛奶寒天凍!

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