大享動態

「製造」與「尋找」:臺灣味來自何方?

九位於越南、泰國、馬來西亞、寮國,以及臺灣屏東、苑裡、梨山進行調查的研究生,寫出他們在追尋臺灣味的蹤跡時,所見所聞的田野筆記。

2020靜宜大學生態人文學系實習週誌之二|化身小編繼續自我修練

編按:實習進入第二週,上回練出怦然書籍整理術的洛嬋,在這週會遇到哪些事情呢?會不會再度新增什麼奇異特能呢?敬請期待每週出刊的實習週誌!

【彰化食刻】葡萄、廟口、黑油加汽油:回鄉農務的日常

編按:在酷熱難擋的盛夏,我們邀請來自彰化二林,擅長攝影的大享特派員莊坤明,以照片與文字紀錄暑假回到家鄉協助阿伯的果園採收葡萄的工作情形,讓我們看見從彰化二林盛產的黑后葡萄,從採收、繳交到運送成為甘醇的一瓶瓶紅酒的過程。

【情報】臺灣學校午餐大賽Q&A集—好處多多週

編按:2020年第三屆臺灣學校午餐大賽活動開跑,我們自七月起每週一、二、四、五於

【活動】親子共學—天然享食成長計畫

希望以家長和孩子的組合,培養親子可以一起了解食物來源、認識農業生產及友善農業的機會,加上親自烹調操作的經驗,能夠知道如何選擇食物。

【學校營養午餐食譜】蓮藕枸杞湯 / 桃園市林森國民小學

2020學校午餐出任務邀請2019臺灣學校午餐大賽料理技術優越獎與發表組特優獎的桃園市林森國小團隊分享與公開得獎食譜。

【學校營養午餐食譜】水蓮炒肉絲 / 桃園市林森國民小學

2020學校午餐出任務邀請2019臺灣學校午餐大賽料理技術優越獎與發表組特優獎的桃園市林森國小團隊分享與公開得獎食譜。

【學校營養午餐食譜】毛豆炒蛋 / 桃園市林森國民小學

2020學校午餐出任務邀請2019臺灣學校午餐大賽料理技術優越獎與發表組特優獎的桃園市林森國小團隊分享與公開得獎食譜。

2020靜宜大學生態人文學系實習週誌之一| 每一個小步,都是茁壯的養分與機會

一個一直待在中部生活與讀書的女子,就這樣帶著滿滿的期待與想像,獨自一身上台北,開啟了一段未知的實習旅程。

【學校營養午餐食譜】鹹水雞(羅沛崴)

2020學校午餐出任務邀請2019臺灣學校午餐大賽料理技術優越獎與發表組特優獎的桃園市林森國小團隊分享與公開得獎食譜。

頁面