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臺灣學校午餐大賽於九月初公布決賽名單後，旋即於各縣市採訪八隊入圍隊伍的賽前準備的心情，期待各組隊伍能在大賽發揮平日在廚房烹調與練習的實力。

在醫院工作多年後轉換跑道來到五權國中八年的廖巾儀營養師，與參加廚藝競賽經驗豐富的陳祉妘廚師，首度參賽就入圍決賽的他們，推出的是八隊中少數以非傳統節日，卻對學生而言相當重要的「會考」作為主題發想本屆大賽的菜單。

當時維珊營養師詢問廚師組隊意願時，大姊非常積極地想參加比賽，便順理成章和維珊組成一隊，但有趣的是，兩人從未看過彼此的全貌，平時上班除了上班時間不同之外，在廚房工作都得戴著口罩，因為參加比賽，才知道對方的臉長什麼樣子；也因為參加比賽，雙方對彼此有更多的互動及認識。

基於永續發展的農業生產考量，日本摩斯漢堡使用的蔬果，全部都是國產品，由全國各地2900戶農家生產並送來。消費者除了能夠知道生產地與生產者，還有他們對於生產的心意。