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【報導】奶茶點冰的還是熱的?就知道你是不是緬甸人!─探訪新北市華新街奶茶館

華新街位於南勢角,緬甸、越南、泰國等地的移民落腳在此開設餐廳,販賣家鄉的料理。其中,坐落於小吃店之間的緬甸奶茶館,擺著簡單的桌子、長腳凳,卻無時無刻都有客人上門。為何華新街會有這麼多緬甸人?而奶茶館具有什麼樣的魔力呢?

日本食物浪費削減推進法─全國齊心解決食物浪費的問題

日本眾多的吉祥物中你認識「馬上吃君(すぐたべくん)」嗎?牠是透過花栗鼠囤食物的意象設計出減少食物浪費的吉祥物。你也是日本控嗎?你也是每年都要「回」日本不然就渾身不舒服嗎?2020年因為疫情的關係,出國旅行變得遙不可及,這篇報導提供日本減少食物浪費的作為,看看馬上吃君和他的朋友們,解解出不了國的癮吧!

【專欄】從南韓地方到中央—傾全國之力催生永續食物政策 / 蕭佩均

南韓的「食物計畫」除了要改善社會大眾重視的食安與營養問題外,其目標還指向食物基本權、建構友善環境循環體系、活化地方經濟、追求城鄉共生與均衡發展。

【專欄】以30%女性董事為目標ㄧ味之素集團的性別及多樣性政策/宋瑞文

自1925年成立的味之素集團,目前於全球各地有34000名員工,為持續提供產品與健康,認為「員工是最需要被重視的部分」。

吃柿子也文青? ─富含故事與營養的日本柿子日

秋天是柿子盛產的季節,日本訂下10月26日為柿子日,而這個日子,是因文學家正岡子規在奈良旅遊時的創作而來。另外,盛產柿子的和歌山市,則設立網站「KAKI RESCUE」,透過「柿子的拯救計畫」來推廣。

【專欄】世界原住民族的永續食物智慧 / 謝冠妃

原住民族的傳統智識與相關土地權利長期以來受到忽視,但近年國際社會逐漸瞭解原住民族的傳統生活與食物系統,發現其對劇烈變化的氣候與環境極具韌性。

今天不給糖!萬聖節的學校營養午餐看這裡

明天就是西洋萬聖節了!在這個現已成為台灣學校重要節日裡,除了學生扮裝活動之外,學校營養師及廚師也無不絞盡腦汁,力求在營養午餐上端出新花樣,滿足小朋友的過節心情。

【圖說農產】蕉急什麼?農產國家隊帶你認識台灣蕉

圖說農產,用圖片帶你認識台灣農業!此次以香蕉為主題,分別以2020年香蕉事件簿、20年來的香蕉統計數字、台灣香蕉地圖等主題,讓你不只吃香蕉,也懂香蕉!

【韓國食農教育】有機農日的慶典活動

發起單位:農林部、天主教農民會、親農協會、韓國環保農業協會

對象:民眾

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