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【迴響】高校餐盒試吃感想大公開

PO高校餐盒試吃照並寫下#100字以內的用餐感想或推薦文活動,湧入雪花般的留言,以下挑選列舉其中幾條有趣心得與大家分享囉。

 

【現場直擊】冒雨採收 鳳梨順利入校園

大梅雨打亂了節奏,特別是生產端的農友也一直掙扎是否仍然要出貨,大雨影響品質怎麼辦,因為這要給學校孩子食用的,大家更加謹慎小心。

炭烤80年的香脆海港味──吉古拉

基隆漁會與中正區公所合作推廣在地食材,供和平國小240名師生小卷、蝦仁及基隆的特產鯊魚丸等漁產,讓他們更認識在地的漁業知識。

【廣播劇】鳳梨島大冒險:梨仔奇遇記

就讀國小三年級的小朋友「梨仔」在夢境中意外踏入神秘的鳳梨島,在島上遇見知道很多鳳梨知識的精靈「波蘿君」。波蘿君向梨仔解釋了中午吃鳳梨會割舌頭的原因,還有鳳梨的生長、營養及用途的小秘密。

【食譜與示範】鳳梨苦瓜魚頭煲 / 蕭維政(老蕭)

台灣農產國家隊行動邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂,各顯身手烹調色香味俱全的石斑魚料理,這次是由電影《總舖師》、《健忘村》顧問蕭維政老師教做鳳梨苦瓜魚頭煲!

【食譜】氣炸龍虎斑 / 婷婷老師

台灣農產國家隊行動邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂,各顯身手烹調色香味俱全的石斑魚料理,這次是由婷婷老師帶來簡易上手的「氣炸龍虎斑」!

學校午餐英雄日(School Lunch Hero Day) 臺灣隔海響應

為表彰學校午餐人員的貢獻,美國民間組織學校營養協會將每年五月第一個週五訂為「學校午餐英雄日」,今年我們首度隔海響應發起「臺灣學校午餐大賽選手介紹馬拉松」活動。

疫情肆虐下的南韓學校午餐(下)/ 蕭佩均

使用友善環境食材的學校供餐體系,是為保障下一代健康而設計的制度,一旦中斷,將會造成部分學生缺食。因此公民團體集結提出多項訴求。

疫情肆虐下的南韓學校午餐(上)/ 蕭佩均

在南韓,由於大部分的學校午餐食材均以一學期或一學年為單位進行採購,因為疫情延後開學的緣故,許多農產生產者、加工業者以及供餐業者因此陷入經營危機。

【食譜與示範】萬紫千紅紙包龍虎斑 / 黃育芯、張宇超

台灣農產國家隊行動邀請十七名熱愛料理的名家匯聚一堂,第十六棒是曬太陽洋食小館黃育芯與小廚張宇超的萬紫千紅紙包龍虎斑!

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