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臺灣毛豆尚青!居酒屋小食與家庭餐桌的萬用食材

「毛豆」是日式居酒屋的常備開胃菜,也是家庭冰箱的萬用食材;成熟的毛豆產業鏈,從育種、田間管理,到採後處理與冷鏈物流,造就臺灣綠金傳奇。

【大享食農教室】雜糧篇:鮮綠美味的毛豆

吃日式料理時,前菜總是必備毛豆莢。但你知道其實日本每年從台灣進口許多毛豆嗎?毛豆甚至是台灣農產品出口的前幾名呢!