本次大賽營養師提出的節日是小朋友最喜歡的 #兒童節，供應學生非常喜歡的料理，其中最受學生歡迎的是 #洋蔥湯，炒到焦糖色的洋蔥湯散發出來的自然甜味，每回推出都大受好評，甚至喝到不夠喝。
期待年輕營養師跟大叔的搭擋，如何以當季食材，完美呈現飄散中秋烤肉香的午餐，讓學生們邊吃特餐就有過節的Feel！
認識泰國、越南、印尼、緬甸、柬埔寨、馬來西亞、菲律賓等7國、共35道料理食譜，讓孩子能從學校午餐出發，開展更多元的文化視角。
2018第一屆臺灣學校午餐大賽冠軍的楊蕊萍營養師不藏私地分享精選菜色「茶香山藥雞湯」作法，邀請大家一起動手做料理！
摘下2018第一屆臺灣學校午餐大賽亞軍的陳玉玲營養師及林文豪廚師，大方介紹健康又好吃的鄉村灶穀飯作法！
久翔食品股份有限公司成立於2013年，有3位營養師與11位廚師，負責新北市和桃園市各14間，共28間1,7000人的學校午餐。昱瑄營養師一畢業後便進久翔擔任營養師至今四年，志明師傅則是在溫泉會館擔任學徒後，於其他團膳公司就職，廚師資歷長達16年。志明師傅和昱瑄營養師的個性都相當活潑，時而鬥嘴互開玩笑，時而擔心的詢問比賽的問題和細節，使得採訪的氣氛相當熱絡，也令我開始期待決賽當天兩位會帶來的火花。
這一隊分別出身自新竹與台南的搭檔，在訪談過程中三不五時會互相吐槽，從中確實能感受到長期合作衍生的革命情感。而在以醃漬物決勝負的菜單裡，我更深切體會到，他們想要傳達台灣多元族群文化融合下，那股兼容並蓄的幸福滋味。
【賽前報導之五】隱身山中的學校，耳目一新的國際菜色！專訪康橋國際學校李萃芳營養師與洪揚鈞廚師
本次大賽營養師提出的節日是小朋友最喜歡的 #兒童節，供應學生非常喜歡的料理，其中最受學生歡迎的是 #洋蔥湯，炒到焦糖色的洋蔥湯散發出來的自然甜味，每回推出都大受好評，甚至喝到不夠喝。