文|楊蕊萍(新北市秀峰國小營養師)
這次參加第一屆臺灣學校午餐大賽,我跟鳳妹廚師搭檔,很榮幸能獲得評審的青睞,奪得冠軍及食育教學卓越獎,非常地開心也很感恩。
文|陳玉玲(新北市統鮮美食股份有限公司營養師)
很高興能代表統鮮美食股份有限公司來參加第一屆臺灣學校午餐大賽,更開心能在這場賽事中榮獲亞軍獎項。
新北市教育局前陣子祭出問卷調查策略,向地方家長說明午餐食材提升至四章一Q,將造成廠商成本增加,並擬定數個漲價或不漲價方案供家長自行決定,局長林奕華強調,既然新北市決定加入四章一Q推動行列就要「一步做到位」,尤其新北市已有多年推動學校午餐吃有機和吉園圃蔬菜的基礎,更有機會一一突破四章一Q帶來的挑戰。
【參賽後記】酸甜苦辣交雜的學校午餐 / 楊蕊萍
文|楊蕊萍(新北市秀峰國小營養師)
這次參加第一屆臺灣學校午餐大賽,我跟鳳妹廚師搭檔,很榮幸能獲得評審的青睞,奪得冠軍及食育教學卓越獎,非常地開心也很感恩。