看完精彩的第十二回日本全國學校給食甲子園決賽之後，隔天周一上午，我們搭著西武池袋線來到埼玉縣所澤市，準備拜訪位於此地的第一學校給食中心。應該說超級幸運的吧，其實我們規劃這次參訪行程時，完全沒有意料到奪得本屆全國學校給食優勝的小林洋介營養師，竟然曾經在這個給食中心工作過四年時間，更於2012年闖入第七回的東京決賽，只可惜鎩羽而歸。
來到女子營養大學，親身體驗甲子園比賽的重頭戲—現場調理。
由民間非營利團體21世紀構想研究會主辦的「全國學校給食甲子園」，自2006年舉辦首屆比賽以來，每年吸引超過一千所以上的學校、給食中心的營養師與調理員組隊參加，從2011年起至今更是年年超過二千隊。第一天比賽於12月2 日週六下午五點開始，與往年不同之處在於首次將五分鐘的營養教諭列入記分項目，同時新增「応募献立食育部門特別賞」，頒給表現最佳的飲食教育課程，屬於學校營養師的個人獎項。
本場特地邀請台中市黎明國小黃雅慧營養師，以及花田喜彘創辦人張勝哲，從國產豬肉的衛生品質、食品安全、生產銷售到料理方式等方向切入，共同交流討論日常生活遇到的大小豬事，畢竟現在已經來到沒看過豬走路也吃過豬肉的時代了。
菜如其人，松丸奨的料理風格很暖心，每一道菜除了充滿各種顏色，他的食譜還會補充餐點名稱的由來、運用多種在地食材，即便到台灣做料理分享也不例外。
新北市鶯歌鳳鳴國小分享會上，身為場地東道主的鳳鳴國小，安排松丸先生與學生共享午餐，校內營養師與廚房工作人員又花了額外心思烹調午餐食材中常見的炸烏魚片、鮮炒花枝條與虱目魚丸湯等等國產魚類料理，搭配著水果，讓與會來賓們品嚐了難得一見美味的下午茶水產盛宴。
前情提要：由行政院農委會漁業署擔任指導、台灣優良農產品發展協會主辦、財團法人豐年社與富邦文教基金會校園食材管理專案計畫團隊共同發想籌備三場次「漁海共生–2017年學校團膳食材採購CAS水產品說明會」，首場工作坊於10月26日假高雄市鳳山行政中心會議室進行，上半場由嘉義大學食品科學系暨研究所黃健政副教授與高雄市教育局體健科張舒妍科員，分享台灣漁產品優勢與學校午餐政策，會場更同步展示學校午餐中使用通過CAS認證的烏魚切片、烏魚丁、香酥魚排、冷凍水鯊切片、冷凍水鯊切丁與冷凍柳葉魚等水產品。
在高雄市政府教育局的大力協助之下，首場工作坊於10月26日假高雄市鳳山行政中心會議室進行，邀請嘉義大學食品科學系暨研究所黃健政副教授、高雄市教育局體健科張舒妍科員、2017年青年團隊政策好點子競賽特優獎得主尋人啟室團隊成員廖宜霈、彌陀國中姜藹倫營養師及學校午餐22計畫兼任研究員陳儒瑋，分別從台灣漁產、地方政策、環境行動、學校午餐及國際經驗等面向，進行分享與交流。
「身為營養師，我要不斷的精進自己的技術，才能一直提供最棒的營養午餐！」松丸奨帶著熱切的語氣說道。看著這位站在台上，臉上始終帶著靦腆表情的營養師，很難想像他是摘下第八屆(2013年)日本全國學校給食甲子園比賽桂冠的人，更是此項比賽舉辦至今唯一的男性優勝者。在以他為藍本的《女王的營養午餐》連續劇中，雖然主角天海祐希那渾身強勢的女王氣場與親切的他截然不同，但劇中刻劃的主廚/午餐廚工倒演活了松丸奨身上那股蓬勃熱情與堅守專業的職人態度。
你曾被日劇「女王的營養午餐」感動過嗎？該劇幕後監製，同時也是日本全國給食甲子園大賽優勝的松丸奨營養師將於11月來台，首度公開分享讓小孩愛上營養午餐的秘訣。
2017日本全國學校給食甲子園｜新科優勝小林洋介營養師曾在此修業的埼玉縣所澤市第一學校給食中心！
看完精彩的第十二回日本全國學校給食甲子園決賽之後，隔天周一上午，我們搭著西武池袋線來到埼玉縣所澤市，準備拜訪位於此地的第一學校給食中心。應該說超級幸運的吧，其實我們規劃這次參訪行程時，完全沒有意料到奪得本屆全國學校給食優勝的小林洋介營養師，竟然曾經在這個給食中心工作過四年時間，更於2012年闖入第七回的東京決賽，只可惜鎩羽而歸。