集合地點玉渠宮就坐落在第一市場旁邊,此地又稱作車埕,是因為自清代鹿港開港後與中國的頻繁貿易,聚集許多商人,從港口搬運貨物的車子都會停在這裡而得名。 由當地仕紳發起興建的玉渠宮,供奉的田都元帥為戲曲之神,過去戲班演出,都會來到玉渠宮參拜祈求演出順利。而鹿港車埕一帶形成的聚落,也因為這些人口的出入而發展成為市集。
有人說,認識當地生活文化的最快方法莫過於逛菜市場。小吃的香氣或蔬果挾帶泥土的味道撲鼻而來,看見市場來回穿梭的居民,聽到攤販與客人的交談聲,各種感官體驗構築出每個地方的風景畫。現在,就跟著享君的腳步,到花蓮美崙、新竹竹東、新北中和華新街與彰化鹿港、來一趟展現原住民、客家、緬甸與閩南飲食風景的菜市場採購不踩雷之旅吧!
曾有學生以市場為展覽畫作的空間,在這裡賣出自己畢生的第一幅畫。子維在無人申請的攤位前,說著市場裡的過去、現在以及未來的可能。
十二月二十三日週三上午十點,「少年阿公」方子維要帶著大家探訪位於宜蘭光復路右側的第二(南館)公有零售市場,體驗道地的台灣市場風情!
十二月十五日週二上午十點,「少年阿公」方子維要帶著大家探訪至今仍維持日治時期格局與氛圍的宜蘭第一(北館)公有零售市場,親手做出自己的午餐!
12月5日上午八時三十分,將由推廣親子料理的小小主廚負責人蘇珊老師帶領大家踏查鹿港第一市場,聽聽小吃與老店的故事,認識鹿港雋永的魅力!
十一月十七日上午十點,將由緬甸華僑楊萬利老師帶大家踏查華新街市場,認識飄洋過海的緬甸新住民經常使用的食材,以及在台灣復刻難忘的好滋味。 想要嘗試再現滇緬料理的獨特風味,卻總是找不到食材嗎?萬利與大家前進華新街,在小吃攤與雜貨店中冒險,尋找重現家鄉經典菜色的重要線索!
十月二十九日上午九點,將由緬甸華僑楊萬利老師帶大家踏查華新街市場,認識飄洋過海的新住民經常使用的食材,以及在台灣復刻難忘的好滋味。
這天我們來拜訪的是「Little Chie小小主廚」的明萱,和煮煮咖啡的老闆阿智是夫妻。看見我們抱著前一天葡萄農送的一缸葡萄露,明萱露出非常好奇想嘗鮮的眼神,在吧檯忙了一陣,端出一杯加了氣泡水和薄荷葉的葡萄飲品,一邊說著好喝、一邊請阿智老闆替我們一人準備一杯「葡萄露特調」。
明萱是兩個兒子的媽媽,原本在台中生活的她,希望給小孩更好的成長環境而回到鹿港。雖然愛吃美食,卻有容易過敏的體質,有小孩前的飲食生活還能將就,有小孩之後,將過敏體質遺傳給了小孩,不忍心孩子只能吃藥控制過敏的症狀,為了給小孩更好的生活品質,在飲食上開始斤斤計較。恰巧身邊還有另外一位媽媽友人,也有一個過敏寶寶,兩位媽媽開始共購食材,並且想辦法讓挑食的孩子飲食均衡。
「老師!這隻紅鳩怎麼了?」「牠可能中毒了!」曾在屏東縣大明國小鳳明分班服務的朱玉璽老師日前受邀於本會分享時,談及學生發現受傷動物的往事。
【報導】尋找自清代遺落的老店寶石─鹿港第一市場
集合地點玉渠宮就坐落在第一市場旁邊,此地又稱作車埕,是因為自清代鹿港開港後與中國的頻繁貿易,聚集許多商人,從港口搬運貨物的車子都會停在這裡而得名。 由當地仕紳發起興建的玉渠宮,供奉的田都元帥為戲曲之神,過去戲班演出,都會來到玉渠宮參拜祈求演出順利。而鹿港車埕一帶形成的聚落,也因為這些人口的出入而發展成為市集。