近年因為加工食品進口以及生活習慣改變，國合會所服務的馬紹爾群島、帛琉、吐瓦魯以及諾魯等國家人民逐漸面臨營養不良的挑戰，因此我們開始著手進行營養推廣計畫。
五感並用，透過舌尖認識紅豆的甜沙滋味，在田間觀察、實作、撫摸，更仔細的解紅豆的植株與種植。地方人要知地方事，這次活動後大寮國小的學生更了解在地的物產。而這樣的課程與認識，除了讓學生知道在地重要的農作物，或許也種下地方產業得以延續與活用的小小種子吧！
離島面對的食材供應衍伸出來的運輸、成本、品項面向上的挑戰，看似日常的學校營養午餐，一天一天地承載著這片土地的生活記憶。
簡單烹調，靜心享用，感受食物傳遞季節與風光水土的滋養！
農曆新年即將到來，大享新食代祝福聽眾牛年行大運！春節連假在家吃團圓飯，是不是很容易把肚子也養得圓圓的呢？本次節目邀請具有營養師身分，大享食育協會的夥伴曉萱與大家分享年夜飯如何健康又永續的小秘訣。
看似毫不炫技的家常料理，變成大鍋大灶的學校廚房裡兩、三千人的學童午餐，可不容易；能獲得專業評審青睞奪下冠軍和便利商店開發商品機會，就更不簡單。
從營養均衡的角度來看，學校午餐供應的肉多少大小不是問題，但在資訊不透明的情況下，攤出經費、食材成本和人力漏洞等倒多少能看到爛帳沉痾。
亞當說：「這個計畫成功與否，取決於我們是否不再被需要」。
一起行動吧，讓「正牌垃圾食物計畫」畫下句點，讓食物不再成為垃圾，「餵飽你的肚子，而不是垃圾桶！（Feed your belly, not the bin!）」。
金門免費學校營養午餐福利，追根究柢竟與戰地軍管時期的政策有關。看似平常普通的學校營養午餐，底下都隱藏著在地歷史的身影。
以下將由臺灣學校午餐大賽的主辦單位──大享食育協會靈魂人物「享君」，邀請兩位大賽的工作人員談談對於臺灣學校午餐大賽場邊的第一手觀察。
從受惠到給予：諾魯校園飲食指南開啟營養教育新樂章
近年因為加工食品進口以及生活習慣改變，國合會所服務的馬紹爾群島、帛琉、吐瓦魯以及諾魯等國家人民逐漸面臨營養不良的挑戰，因此我們開始著手進行營養推廣計畫。