「天日晒鹽」是利用太陽日曬的輻射熱能和風力，使海水自然蒸發濃縮、結晶成鹽；想專注品嚐臺灣在地天日晒鹽的風味，就做簡單樸素一點的料理，我直覺想到的就是土鍋飯鍋巴，配上海鹽。
在2021年年底，解謎豆子完成第二次的改版，同時我們也舉辦了猜謎抽獎的遊戲，預計抽出20位幸運得主，獲得價值約五百元的雜糧大禮包。
得獎名單在2022年1月14日已經抽出，恭喜以下獲獎的得主🎉🎉🎉
在學期結束前，我們走訪南投縣埔里鎮南光國小，到班級體驗菲律賓料理巧克力粥配鹹魚！
大享食育協會與癌症關懷基金會重磅推出線上全穀雜糧食育課程，將營養知識融入食農教育中，補足營養師最需要的農業和飲食文化等相關知識。
從心出發，整理庫藏，節能減碳，省錢安家，會計致富，作息規律，身強體壯，正是冰箱節能的奧義！
文部科學省則於1950年（昭和25年），將1月24日至30日訂為「全國學校午餐週」（全国学校給食週間），故學校午餐紀念日順應自12月24日改為1月24日。
初一早！在虎年第一天，我們邀請鹿東國小營養師施沛君來跟我們聊聊溫暖的雜糧好滋味！
台南三代人家的麻油滋味，是爺爺奶奶為一家人種下芝麻，預備冬天補身的心意；是父親追求母親的定情食物，也是母親為孩子準備暖身食材的常備油品。
為了達到「吃雜糧、學雜糧」的效果，配合國產雜糧包，我們也做了摺頁詳細介紹各個雜糧的產地與生產者。
台灣藜又被稱為紅藜，主要產地分佈於屏東、台東，是排灣族、魯凱族原住民的傳統作物。這次特別找到來自來義鄉的原住民青農鍾懷民（其品牌藜豆來），作為本次生產端的合作夥伴；合作的學校則特別邀請來自屏東高樹鄉的田子國小。
天日晒鹽：復曬臺灣鹹滋味
「天日晒鹽」是利用太陽日曬的輻射熱能和風力，使海水自然蒸發濃縮、結晶成鹽；想專注品嚐臺灣在地天日晒鹽的風味，就做簡單樸素一點的料理，我直覺想到的就是土鍋飯鍋巴，配上海鹽。