在臺灣緊湊的幼兒園一日流程中，用餐像是個過場有吃即可，用餐也像一場場拉鋸戰，幼兒和不愛的食物拔河，「食育是什麼？」我想，能先和幼兒擁有一段悠閒的每日用餐時光，便是最日常不過且珍貴的食育了。
五味是什麼呢？想必大家並不陌生，就是：鹹酸苦甜這四味，大廚請大家在冊子上筆記味蕾的感受，但接著又說，欸等等，還少一味呢！
圖、文｜謝亞珊
【工作坊亮點】
不藏私！12組國產食材午餐食譜
蕃茄味噌魚靈感來自於孩子最喜歡的味噌湯與蕃茄炒蛋，蕃茄酸甜的味道與味噌香鹹的滋味，搭配臺灣現正夯的石斑魚，增加孩子們嘗試魚的料理的機會。
【時間】2022年11月9日（三）13:30至16:00
【參加對象】學校營養師、午餐秘書、老師等對食農教育有興趣者
【活動內容】
台灣與東南亞皆盛產瓠瓜，在臺灣瓠瓜通常用來煮湯、清炒，而在緬甸，農曆十月的偷雞節，年輕人會把偷來的雞用不成熟的料理技巧和瓠瓜烹調做成咖哩。
主題｜跟著冠軍營養師一起在餐盤上旅行吧！
時間｜2022年11月01日(二) 7:30─8:00
主持｜常玉慧
副主持｜黃嘉琳 （大享食育協會秘書長）
來賓｜杜盈慧 （上將食品股份有限公司營養師）
簡介｜
泰國的涼拌青木瓜的味道不只酸酸辣辣？印尼的黃瓜真的是黃色的？緬甸的瓠瓜竟然和當地的愚人節有關？大享推出第三季的東南亞食育廣播劇《瓜味 in Asia》，結合台灣國產瓜果與東南亞的料理方式，讓大家更能夠藉由廣播劇的對話，理解東南亞國家飲食特色與文化。
大享週末活動滿檔，這次受台南企業文化藝術基金會的邀請，來到虱目魚分解仔的故鄉台南擺攤，和台南的鄉親一起來玩虱目魚對對碰！
「毛豆」是日式居酒屋的常備開胃菜，也是家庭冰箱的萬用食材；成熟的毛豆產業鏈，從育種、田間管理，到採後處理與冷鏈物流，造就臺灣綠金傳奇。
不藏私！12組國產食材午餐食譜
【食育推進大會】用餐時光即是珍貴的食育
在臺灣緊湊的幼兒園一日流程中，用餐像是個過場有吃即可，用餐也像一場場拉鋸戰，幼兒和不愛的食物拔河，「食育是什麼？」我想，能先和幼兒擁有一段悠閒的每日用餐時光，便是最日常不過且珍貴的食育了。