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離島學校午餐調查員四寶媽邱鈺婷與兒子多多與亮亮飛往國之北疆的馬祖,體驗這片島嶼的獨特風土。
2.1 只有五人的迷你小校!吃得到紅糟與麥蔥的東莒國小營養午餐
經常作為點綴的蔥如何與咖哩融合呢?羅東高商餐飲科曾羽嫺老師將三星的四季蔥加入佛蒙特咖哩當中,青蔥微微辛口的味道與佛蒙特的甜味相輔相成,並且加入許多蔬菜,營養均衡的新滋味,大家不妨可以按照食譜試試看。
由自越南來到台灣二十三年的美幸老師,帶大家一窺忠貞市場中的越南人、事、物。
東南亞滋味小散步菲律賓篇,帶大家來到台北市中山北路附近的「小菲律賓」,看見菲律賓朋友們日常片段,也能踏出認識菲律賓的第一步。
賴厝國小參加2023第六屆臺灣午餐大賽獲得「食育教學卓越獎」佳績,今天全校師生再次享用得獎餐點,同時也有記者來採訪唷!
成立於2007年11月的「ウーケ(wooke)」公司,是一間位於富山縣入善町的無菌盒裝米飯製作/販售企業,期望發揮米飯原本風味和營養,實現健康、明亮和豐富的飲食生活,促進日本米飯文化發展及提升糧食自給率。
「雜糧」還能呼應當前社會關注的那些議題?而在大賽中還有哪些參賽者令人驚豔的表現與特別的作品呢?本次大享新食代,將由大享食育協會秘書長嘉琳與我們回顧第六屆臺灣學校午餐大賽的精采「食」刻。
EP6|新北市華新街市場—緬甸媽媽的家鄉味
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