大享動態

【活動】20240402教育廣播電台大享新食代:臺日韓學校午餐食譜交換計畫

藉由臺日韓學校營養師交換學校午餐食譜並實際於校內供應餐點,讓師生交流學習彼此的飲食文化、地產食材與鄉土料理。

【晉級決賽名單】2024 第七屆臺灣學校午餐大賽

新北市、新竹縣、臺中市、彰化縣、嘉義縣、臺南市等六縣市共十二組隊伍,闖入第七屆臺灣學校午餐大賽的最終決賽!

專注小地方的日本食育 / 張緁洳(2021第四屆臺灣學校午餐大賽冠軍營養師)

除了觀摩全國學校給食甲子園比賽,我還前往參訪茨城縣櫻川市學校給食中心與埼玉縣朝霞第八小學。用台灣供餐方式來比喻,前者等同公辦民營中央廚房、後者為公辦公營。

【活動】20240305教育廣播電台大享新食代:不一樣的飲食書籍

近年在飲食趨勢、食安議題的倡議下,有關食物的書籍也越來越多,這集帶大家探究飲食文化、食材知識、食品演變等知識,閱讀我們的「新食代」。

【徵件簡章】2024臺日韓學校午餐食譜交換及供餐交流計畫

2024年,我們持續以「國產食材」為目標,合作範疇將增加至臺日韓三方共二十所校園供餐單位,期盼以學校午餐為媒介, 讓孩子們在校園裡能用味蕾遨遊八方。

19號食育日也是鄉土料理日—熊本縣八代市東陽學校給食中心

每月19日是食育日,通常這一天會供應鄉土料理。像這個月,我們就供應了八代市最引以為傲的水果—晚白柚(ばんぺいゆ),是世界上最大的柑橘類之一。

每月一次的故鄉熊桑日與大豆日—熊本縣嘉島町學校給食中心

2022年9月落成的熊本縣嘉島町學校給食中心,由1名所長、1位營養教諭、17名兼職調理員及2位司機(事務人員)負責二所小學及一所中學共約1,200人份餐點。

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