「珊瑚是樹,珊瑚礁是森林。」—珊瑚養殖者金城浩二
走進任何一家日本全家便利商店,你都可以利用電子支付平台「FamiPort」捐款給位於沖繩的珊瑚養殖場,支持他們在養殖出大量珊瑚後,加以移植放流的工作。
日本全家便利商店,是日本「乾淨海洋材料聯盟/Clean Ocean Material Alliance」(簡稱CLOMA)的會員。該聯盟旨在解決海洋塑膠垃圾問題,並透過Reduce減量、Reuse再利用、Recycle循環利用、Replace替代品等方法達成目的。而在日本全家的永續報告書裡,也看得到相關目標與成績。
從全國各地選手中脫穎而出,晉級總決賽的臺中市清海國民中學的張妏儀營養師與徐旭洲廚師。本集節目邀請冠軍營養師張妏儀在線上與大家分享奪冠之路!
大享食育協會研發虱目魚拼圖布偶,也和國立高雄科技大學合作,推動在漁村的食魚教育,和大學的研究與課程與地方社區產生緊密的連結。
為了讓學校午餐從業人員以及社會大眾更加了解學校午餐及食農教育相關的推動經驗,由農糧署的指導,大享食育協會主辦的「2024年臺日韓學校午餐與食農教育交流分享會」於4月27日在滬江高中登場。透過日本與韓國講者的視角,瞭解其學校午餐制度及供餐的作法;藉由台灣營養師同儕的經驗分享,看見本土飲食與食農教育如何在學校午餐中展現。
大享食育協會主辦的「午蔬午營—2024第七屆臺灣學校午餐大賽」,自全國百組選手中脫穎而出晉級總決賽的十一組隊伍,各自端出什麼拚蔬營的料理呢?
臺中市清海國民中學的張妏儀營養師與徐旭洲廚師,端出元氣香Q米糕、如意彩絲、雙薯搖滾蛋沙拉、鮮菇莧菜、結頭魚丸湯、葡萄、保久乳等菜色,獲得本屆賽事冠軍、食育教學卓越與創新交流三大獎。
2024第七屆臺灣學校午餐大賽優勝獎落誰家?4月28日邀您一齊見證冠軍誕生的榮耀時刻!
2024臺日韓學校午餐與食農教育交流分享會於2024年4月27日(六)假臺北市私立滬江高級中學舉辦,以借鏡日韓經驗共同探討學校午餐與食農教育推動的情形。
海之森林—日本全家海洋環保對策之珊瑚與魚
「珊瑚是樹,珊瑚礁是森林。」—珊瑚養殖者金城浩二
走進任何一家日本全家便利商店,你都可以利用電子支付平台「FamiPort」捐款給位於沖繩的珊瑚養殖場,支持他們在養殖出大量珊瑚後,加以移植放流的工作。