文字∣洪莞紜
圖片∣大享食育協會、臺中國小、彌鄒忽外國語高等學校
韓國學校午餐前進臺灣中部，由仁川廣域市富賢東初等學校劉允智營養教師及彌鄒忽外國語高等學校李寶嵐營養教師共同設計的食譜，經由臺灣玉美生技股份有限公司的顏欣儀營養師、李欣倫營養師(駐點營養師)及廚師合作之下，把學校午餐變成韓式風味，於臺中市臺中國小上菜啦！
在11月28日線上交流會，農糧署中區分署徐煇妃分署長、陳瑛主任，以及農糧署蔬菜及種苗產業組徐惠瑩副組長、鄭永青科長蒞臨現場，臺中國小吳宛玫校長及玉美生技股份有限公司食品部陳慶芳協理也全程參與交流。分署長致詞提及：「感謝雙方學校對於本署推動臺日韓學校午餐交流計畫的支持，並盡力復刻彼此的午餐菜色，看似簡單的一份交換餐點，需要您們許多的溝通協調和努力，才能讓在地食材展現出異國料理的道地滋味。」
這次韓國菜單包含紅藜麥飯、韓式燒豬肉、韓式雜菜冬粉、蘿蔔辛奇、蛤蜊海帶湯、柳丁。充分使用臺灣在地食材製成，像是「韓式雜菜冬粉」、「蘿蔔辛奇」運用臺中大肚區的胡蘿蔔、太平區的秀珍菇，還有鄰近的彰化縣的金針菇、雲林縣的油菜及白蘿蔔。在廚房製作完成後送到5年3班的教室，香氣四溢，大家已經耐不住想品嚐的衝動，而且學生們更複習打招呼的韓語，期待與兩位韓國營養教師交流。
由富賢東初等學校劉允智營養教師跟師生介紹餐點，以世界食物日、生日快樂日、學生意見反映日等節慶概念設計出這份菜單。透過精美的簡報分享餐點特色，還有線上教學好吃的韓語，讓師生超有韓國氛圍感！
像是海帶湯是韓國人在過生日會喝的湯品，時常加入牛肉、蛤蜊等食材，學校也會舉辦「生日快樂日」幫學生慶生；「韓式雜菜冬粉」是韓國人辦喜宴時都會吃的菜色，與肉及各種蔬菜一起放入醬油拌炒，再搭配最吸引人的主菜「韓式烤牛肉（當天供應豬肉）」也是著名的韓國傳統食物之一，讓現場五年級學生大讚超好吃！而「蘿蔔泡菜」則是韓國學校午餐常見的料理，深刻體驗韓式料理的魅力。
邊品嚐韓國美食之餘，現場3位學生也向彌鄒忽外國語高等學校李寶嵐營養教師提問學校午餐，想更了解韓國飲食的大小事。推薦來韓國必吃的美食五花肉、烤牛肉，烤肉更會包在芝麻葉或生菜中一起吃，以及傳統小吃甜米釀及藥菓，藥菓在咖啡廳也後到年輕人的喜歡。
營養午餐的人氣菜單包含炸雞、辣炒年糕及各種麵食料理，尤其以宴會麵和烏龍麵最受歡迎。一般人氣菜單則是辣炒豬肉、泡菜鍋及拌飯，都是韓國人愛吃的料理。臺灣學生也好奇韓國人喜歡的臺灣食物是什麼呢？榮登排行榜為點心（像是小籠包）、珍珠奶茶及麻辣火鍋，美食話題讓台中國小學生越聽越感興趣，交流會變成一場異國的飲食課！
彌鄒忽外國語高等學校也在當週供應臺中國小的菜單(如下圖)，以濃厚鄉土風味的傳統菜餚為主。菜色包含古早味油飯、五香桂竹筍燉肉、赤肉羹清湯（以魚板代替）、白菜滷，還新增台式黑糖奶茶及香蕉藍莓蜜餞，聽取李寶嵐老師的回饋，最受韓國學生喜歡的是油飯及燉肉，與臺灣學校交流也感到非常高興。
文字∣洪莞紜
圖片∣大享食育協會、臺中國小、彌鄒忽外國語高等學校
韓國學校午餐前進臺灣中部，由仁川廣域市富賢東初等學校劉允智營養教師及彌鄒忽外國語高等學校李寶嵐營養教師共同設計的食譜，經由臺灣玉美生技股份有限公司的顏欣儀營養師、李欣倫營養師(駐點營養師)及廚師合作之下，把學校午餐變成韓式風味，於臺中市臺中國小上菜啦！
在11月28日線上交流會，農糧署中區分署徐煇妃分署長、陳瑛主任，以及農糧署蔬菜及種苗產業組徐惠瑩副組長、鄭永青科長蒞臨現場，臺中國小吳宛玫校長及玉美生技股份有限公司食品部陳慶芳協理也全程參與交流。分署長致詞提及：「感謝雙方學校對於本署推動臺日韓學校午餐交流計畫的支持，並盡力復刻彼此的午餐菜色，看似簡單的一份交換餐點，需要您們許多的溝通協調和努力，才能讓在地食材展現出異國料理的道地滋味。」
這次韓國菜單包含紅藜麥飯、韓式燒豬肉、韓式雜菜冬粉、蘿蔔辛奇、蛤蜊海帶湯、柳丁。充分使用臺灣在地食材製成，像是「韓式雜菜冬粉」、「蘿蔔辛奇」運用臺中大肚區的胡蘿蔔、太平區的秀珍菇，還有鄰近的彰化縣的金針菇、雲林縣的油菜及白蘿蔔。在廚房製作完成後送到5年3班的教室，香氣四溢，大家已經耐不住想品嚐的衝動，而且學生們更複習打招呼的韓語，期待與兩位韓國營養教師交流。
由富賢東初等學校劉允智營養教師跟師生介紹餐點，以世界食物日、生日快樂日、學生意見反映日等節慶概念設計出這份菜單。透過精美的簡報分享餐點特色，還有線上教學好吃的韓語，讓師生超有韓國氛圍感！
像是海帶湯是韓國人在過生日會喝的湯品，時常加入牛肉、蛤蜊等食材，學校也會舉辦「生日快樂日」幫學生慶生；「韓式雜菜冬粉」是韓國人辦喜宴時都會吃的菜色，與肉及各種蔬菜一起放入醬油拌炒，再搭配最吸引人的主菜「韓式烤牛肉（當天供應豬肉）」也是著名的韓國傳統食物之一，讓現場五年級學生大讚超好吃！而「蘿蔔泡菜」則是韓國學校午餐常見的料理，深刻體驗韓式料理的魅力。
邊品嚐韓國美食之餘，現場3位學生也向彌鄒忽外國語高等學校李寶嵐營養教師提問學校午餐，想更了解韓國飲食的大小事。推薦來韓國必吃的美食五花肉、烤牛肉，烤肉更會包在芝麻葉或生菜中一起吃，以及傳統小吃甜米釀及藥菓，藥菓在咖啡廳也後到年輕人的喜歡。
營養午餐的人氣菜單包含炸雞、辣炒年糕及各種麵食料理，尤其以宴會麵和烏龍麵最受歡迎。一般人氣菜單則是辣炒豬肉、泡菜鍋及拌飯，都是韓國人愛吃的料理。臺灣學生也好奇韓國人喜歡的臺灣食物是什麼呢？榮登排行榜為點心（像是小籠包）、珍珠奶茶及麻辣火鍋，美食話題讓台中國小學生越聽越感興趣，交流會變成一場異國的飲食課！
彌鄒忽外國語高等學校也在當週供應臺中國小的菜單(如下圖)，以濃厚鄉土風味的傳統菜餚為主。菜色包含古早味油飯、五香桂竹筍燉肉、赤肉羹清湯（以魚板代替）、白菜滷，還新增台式黑糖奶茶及香蕉藍莓蜜餞，聽取李寶嵐老師的回饋，最受韓國學生喜歡的是油飯及燉肉，與臺灣學校交流也感到非常高興。