和迎接我的字言廚師走在校園的坡道上,午後陽光映照出的樹影中不禁開始好奇,學校的廚師們該如何打點全體1,300多位住校學生的三餐,尤其對象是正值青春期的少女?
今年是臺中市玉美生技股份有限公司連續三屆晉級臺灣學校午餐大賽決賽,這一次由代表臺中市東區臺中國小的詹幸嚴營養師及郭宗閔廚師,接下挑戰全國最強營養午餐的棒子。
文、圖|王章逸
進到瑪家國中,原住民族的傳統紋飾迎面而來。瑪家國中位於屏東縣瑪家鄉三和村,是屏北三原鄉(瑪家、三地門、霧台)唯一的國中,學生以排灣族、魯凱族居多。
全榖雜糧食育課前進臺東校園,這次要認識的是小米和紅藜的各種大小事!
2022年10月2日,大享食育協會集結臺灣、金門、日本、韓國的食農教育倡議與學校午餐工作者,分享彼此於學校營養午餐、地產地消及食農教育等議題上的努力與成果。
2022年9月17日,大享食育協會參加由澎湖縣府主辦的「水保森林同樂會」,現場推出「解謎豆子」闖關遊戲與手做雜糧萬花筒,吸引超過五百名澎湖親子與社區民眾參與。
2022年9月17日至20日,一連四天與澎湖縣公部門、學校、社區及民間團體合作,期盼在永續發展浪潮下,共同思索島嶼推動食農教育與永續飲食的策略方案。
全榖雜糧食育課前進澎湖校園,這次要認識的是小米和紅藜的各種大小事!
【賽前報導】吃進胃裡(衛理),也要走進心裡:專訪衛理女中徐字言廚師與吳昆益廚師
和迎接我的字言廚師走在校園的坡道上,午後陽光映照出的樹影中不禁開始好奇,學校的廚師們該如何打點全體1,300多位住校學生的三餐,尤其對象是正值青春期的少女?