【穀】国産穀物教育

台湾農政局は気候変動と食料自給率を鑑み、食料の安定供給確保のため、国産穀物栽培と消費の学校給食における浸透を目指しています。現在、学校給食で使われる穀物はほとんど輸入品であり、今後生徒たちが国産穀物を食べられる機会を増やせるよう取り組んでいます。

2020 年弊会では、「国産穀物に関するホームページ」を開設し、「水に浸すな！国産！すぐ食べられる穀物」を開発し、生徒たちが国産穀物についての栄養知識や食習慣を身につける食育課程を並行し、持続可能な穀物農業の発展を推進しています。