現在、台湾における東南アジアからの移住者は100 万人超え、学校給食で提供する東南アジア料理も生徒の人気を集めています。
そのような中で弊会では2020 年から、たくさん生徒たちに多元的飲食文化の理解を深めてもらうため「東南アジアの劇場」、「旬の魚介類インアジア」という食育放送劇を制作し、更には「脚本のレシピ」という書籍も出版しました。
生徒たちは給食の東南アジア料理を食べながら放送劇のストーリーを聞き、よりその文化世界を体感してもらうことができました。
現在、台湾における東南アジアからの移住者は100 万人超え、学校給食で提供する東南アジア料理も生徒の人気を集めています。
そのような中で弊会では2020 年から、たくさん生徒たちに多元的飲食文化の理解を深めてもらうため「東南アジアの劇場」、「旬の魚介類インアジア」という食育放送劇を制作し、更には「脚本のレシピ」という書籍も出版しました。
生徒たちは給食の東南アジア料理を食べながら放送劇のストーリーを聞き、よりその文化世界を体感してもらうことができました。