台湾は1950 年に「営養給食」を開始しました。粉ミルク、大豆、酵母、小麦粉といった食材により、生徒が持って来たお弁当に加え、栄養の補足を目指しました、主たる食材の提供者はアメリカと国際連合です。
1980 年代、台湾は農村社会から工業社会へと変化していきました。民間食品企業も「営養給食」に協力し、最終的には「学校給食」に変更されました。
1990 年代、学校では栄養士による給食の栄養指導や献立作成などを開始しました。現在、台湾の学校給食は栄養のバランスが良いだけではなく、国産の有機食材を使用し、地産地消という考えは食育の一部になります。
1957 台湾省教育機関と中国農村復興委員会は屏東県佳平、北葉、石門、三地、桃園県における５校小学校で「営養給食」を行う。
1964 アメリカ大使が桃園県の介寿小学校で「営養給食の記念式典」に参加。
1977 アメリカ小麦協会が台湾国内の12 校学校における「パン提供センター」成立に協力。
1982 営養給食を民間食品企業に委託。
1988 《台湾省中小学校学校給食献立》出版。「営養給食」が「学校給食」に変更。
2002 《学校衛生法》第23 条修正。高等学校以下で学級数40 以上であれば管理栄養士一人が付く。
2008 一部分の学校で一週に一回「肉なし日」あるいは「野菜の日」を実施。
2012 新北市で学校給食に有機野菜を使用開始。
2015 「学校食材登録ホームページ」が開設され、食材の産地と提供者を確認できるようになる。
2016 学校給食に遺伝子組み換え食品、加工食品の使用を禁止する。
2018 大享食育協会が「第1 回台湾全国学校給食のコンテスト」を開催。
2019 大享食育協会などの民間組織と議員が《学校給食法》の制定を提議。
台湾は1950 年に「営養給食」を開始しました。粉ミルク、大豆、酵母、小麦粉といった食材により、生徒が持って来たお弁当に加え、栄養の補足を目指しました、主たる食材の提供者はアメリカと国際連合です。
1980 年代、台湾は農村社会から工業社会へと変化していきました。民間食品企業も「営養給食」に協力し、最終的には「学校給食」に変更されました。
1990 年代、学校では栄養士による給食の栄養指導や献立作成などを開始しました。現在、台湾の学校給食は栄養のバランスが良いだけではなく、国産の有機食材を使用し、地産地消という考えは食育の一部になります。
1957
台湾省教育機関と中国農村復興委員会は屏東県佳平、北葉、石門、三地、桃園県における５校小学校で「営養給食」を行う。
1964
アメリカ大使が桃園県の介寿小学校で「営養給食の記念式典」に参加。
1977
アメリカ小麦協会が台湾国内の12 校学校における「パン提供センター」成立に協力。
1982
営養給食を民間食品企業に委託。
1988
《台湾省中小学校学校給食献立》出版。「営養給食」が「学校給食」に変更。
2002
《学校衛生法》第23 条修正。高等学校以下で学級数40 以上であれば管理栄養士一人が付く。
2008
一部分の学校で一週に一回「肉なし日」あるいは「野菜の日」を実施。
2012
新北市で学校給食に有機野菜を使用開始。
2015
「学校食材登録ホームページ」が開設され、食材の産地と提供者を確認できるようになる。
2016
学校給食に遺伝子組み換え食品、加工食品の使用を禁止する。
2018
大享食育協会が「第1 回台湾全国学校給食のコンテスト」を開催。
2019
大享食育協会などの民間組織と議員が《学校給食法》の制定を提議。