編按：2022年6月18日至19日，第十七回日本食育推進全國大會於愛知縣舉辦，本會亦受邀出席。行前五十天起，每日介紹一個參與的日本學校午餐與食育推進相關組織。
文｜陳儒瑋
專門種植稻米的COCOTOMO農場（ココトモファーム）位於愛知縣犬山市，自古以來犬田米就是獻給城主的優質貢品，即使到了現在，田間依然還是能看見野雉與鴨子悠遊其中。
COCOTOMO農場的成立，就是為了重新賦予美味犬田米的新時代形象，而在此同時回應近年農業勞動者老齡化、廢棄耕地增加等問題，秉持永續發展目標（SDGs）的精神，透過生產、加工到銷售的六級產業化，串聯農業生產、社區福祉和經濟發展面向，打造一個「不拋下任何一人」的社會。
來源：https://www.cocotomo-farm.jp/
基於營造社會安全網這樣的理念，COCOTOMO農場提供必要的專業培訓實習與就業諮詢支持系統，項目從IT、一般事務、接待販售、設計、加工、運輸到社區需要的高齡照護業務等，成為求職者可以放心工作，以及向前邁出一步的地方。
來源：https://www.cocotomo-college.com/
目前在愛知縣犬山市、西尾市與名古屋市共有八間COCOTOMO農場門市，百分之百純米製作的無麩質年輪蛋糕是其特色商品，其中胚芽米年輪蛋糕更獲得2021年愛知縣故鄉食品大賽農業水產局長賞肯定。
來源：https://www.cocotomobaum.jp/
參考資料
ココトモファーム：https://www.cocotomo-farm.jp/
編按：2022年6月18日至19日，第十七回日本食育推進全國大會於愛知縣舉辦，本會亦受邀出席。行前五十天起，每日介紹一個參與的日本學校午餐與食育推進相關組織。
文｜陳儒瑋
專門種植稻米的COCOTOMO農場（ココトモファーム）位於愛知縣犬山市，自古以來犬田米就是獻給城主的優質貢品，即使到了現在，田間依然還是能看見野雉與鴨子悠遊其中。
COCOTOMO農場的成立，就是為了重新賦予美味犬田米的新時代形象，而在此同時回應近年農業勞動者老齡化、廢棄耕地增加等問題，秉持永續發展目標（SDGs）的精神，透過生產、加工到銷售的六級產業化，串聯農業生產、社區福祉和經濟發展面向，打造一個「不拋下任何一人」的社會。
基於營造社會安全網這樣的理念，COCOTOMO農場提供必要的專業培訓實習與就業諮詢支持系統，項目從IT、一般事務、接待販售、設計、加工、運輸到社區需要的高齡照護業務等，成為求職者可以放心工作，以及向前邁出一步的地方。
目前在愛知縣犬山市、西尾市與名古屋市共有八間COCOTOMO農場門市，百分之百純米製作的無麩質年輪蛋糕是其特色商品，其中胚芽米年輪蛋糕更獲得2021年愛知縣故鄉食品大賽農業水產局長賞肯定。
參考資料
ココトモファーム：https://www.cocotomo-farm.jp/