2022年8月22日（一）上午9時至下午4時於線上辦理「臺日韓永續食代—學校午餐與食育推進分享會」，歡迎對食農教育與學校午餐議題有興趣之一般民眾報名參加。
今天（7月23日）是日本2022年的土用の丑の日，商家會應景地推出鰻魚飯，鼓勵大家吃鰻魚去暑氣。那麼，回到日本學校營養午餐，是否會供應烤鰻魚呢？
蔬菜要洗三次、餐點必須在用餐前二小時之內完成、還得測量中心溫度等等，外頭的餐廳幾乎很少能做到像學校給食中心如此嚴格的要求。
持續安定地提供安全、安心、便宜可負擔的學校食材，是我們最高的宗旨。茨城縣學校給食會的小川均理事長如此說道。
保立營養師說明全校由他1名營養教師搭配11名調理員，負責每日512名學生和60名老師的共約580份餐點，使用茨城在地食材比例約為78%。
「再五分鐘就要吃午餐了。」這些關於時間的辨識及概念，你記得什麼時候開始學會的呢？在日本，從幼兒園開始學習辨識時鐘之外，還制定了「時間紀念日」，讓大家都有準時的觀念，學校午餐也會在此時納入與時間有關的教學活動。
日本東京有幾家以昭和學校午餐為主題的特色餐廳，吸引想要懷舊的長者，或想體驗過去學校午餐名物炸麵包、牛奶和課堂氛圍的年輕人，這次先來介紹人氣相當高的6年4組渋谷分校。
為了因應未來可能的地震威脅，以及要於震災後能迅速回復學校供餐，高知市政府從2014 年起規劃建置新的學校給食中心。
日本文部科學省網站公布《構建災害發生時的學校午餐實施制度案例手冊》，整理針對1,813 名公立學校（都道府縣、區市町村、事務組合）供餐負責人發放調查問卷的統計資料與學校營養午餐防災應對策略案例。
第十六屆日本全國學校給食甲子園賽事仍在疫情籠罩下如期舉行，今年（2021）共有1,355組隊伍報名參賽。評審委員針對選手提交的學校午餐食譜和食育課程內容進行四輪審查，最終選出十二名代表晉級決賽，爭取日本第一的學校午餐榮耀。
【活動】臺日韓永續食代：學校午餐與食育推進分享會
2022年8月22日（一）上午9時至下午4時於線上辦理「臺日韓永續食代—學校午餐與食育推進分享會」，歡迎對食農教育與學校午餐議題有興趣之一般民眾報名參加。