日本東京有幾家以昭和學校午餐為主題的特色餐廳,吸引想要懷舊的長者,或想體驗過去學校午餐名物炸麵包、牛奶和課堂氛圍的年輕人,這次先來介紹人氣相當高的6年4組渋谷分校。
為了因應未來可能的地震威脅,以及要於震災後能迅速回復學校供餐,高知市政府從2014 年起規劃建置新的學校給食中心。
日本文部科學省網站公布《構建災害發生時的學校午餐實施制度案例手冊》,整理針對1,813 名公立學校(都道府縣、區市町村、事務組合)供餐負責人發放調查問卷的統計資料與學校營養午餐防災應對策略案例。
第十六屆日本全國學校給食甲子園賽事仍在疫情籠罩下如期舉行,今年(2021)共有1,355組隊伍報名參賽。評審委員針對選手提交的學校午餐食譜和食育課程內容進行四輪審查,最終選出十二名代表晉級決賽,爭取日本第一的學校午餐榮耀。
文部科學省則於1950年(昭和25年),將1月24日至30日訂為「全國學校午餐週」(全国学校給食週間),故學校午餐紀念日順應自12月24日改為1月24日。
全國學校營養師協議會於1982年1月22日發起全國學校營養午餐同步供應咖哩飯的活動,共有800萬名學生參與這歷史性的時刻。之後,全日本咖哩商業協同組合就將這天定為咖哩日(カレーの日)。
1995年1月17日,阪神、淡路發生日本氣象廳地震規模7.3的大地震。當時,許多志工所親手製作的熱騰騰飯糰,成為災民在寒冷天氣中都能享用的救急餐點。
日本學校午餐中的「検食」,是明文規定於日本文部科學省頒定之《學校午餐衛生管理標準》項目之一,要求學校供餐負責人擔起監督之責,用以確保學生飲食安全。
為迎接2020東京奧運,千葉縣教育委員會於網站刊載了二十道鄉土料理及二十四道異國菜餚,希望奧運不僅是項體育競賽,更能成為飲食文化交流的重要契機。
東京都立調布特別支援學校為了迎接奧運賽事,特地製作的各國學校午餐料理及食育教材,讓學生們透過餐點認識各國地理位置、歷史文化、環境生態與盛行運動項目。
六年四班:到居酒屋吃日本昭和年代學校營養午餐
日本東京有幾家以昭和學校午餐為主題的特色餐廳,吸引想要懷舊的長者,或想體驗過去學校午餐名物炸麵包、牛奶和課堂氛圍的年輕人,這次先來介紹人氣相當高的6年4組渋谷分校。