文｜陳儒瑋 圖片來源｜東京都立調布特別支援學校
前天介紹了日本SN食品研究的學校營養午餐奧運食譜特輯，今天接著分享東京都立調布特別支援學校為了迎接奧運賽事，特地製作的各國學校午餐料理及食育教材，讓學生們透過餐點認識各國地理位置、歷史文化、環境生態與盛行運動項目。
另外，由於日本是本屆奧運主辦國，因此這個特輯中也納入各都道府縣的學校午餐料理，同時介紹出身該地的奧運選手們，真的是相當有趣也激勵人心。
以下分別簡單介紹以德國、沖繩縣與長崎縣為主題的料理及食育教材，相信台灣的老師和營養師們，一定也可以結合這次出賽奧運的台灣選手和當地飲食文化，設計出很棒的教案啦。
德國
菜色：漢堡排佐德國馬鈴薯泥、黑麥麵包、蔬菜湯、咖啡牛奶果凍、蔬菜湯 盛行運動：足球、游泳、滑雪 藝術文化：格林童話誕生地、三B音樂家（巴哈、貝多芬、布拉姆斯）、三大名城（新天鵝堡、霍亨索倫城堡、海德堡） 日常用語：早安、謝謝、不客氣、你好、再見
菜色：漢堡排佐德國馬鈴薯泥、黑麥麵包、蔬菜湯、咖啡牛奶果凍、蔬菜湯
盛行運動：足球、游泳、滑雪
藝術文化：格林童話誕生地、三B音樂家（巴哈、貝多芬、布拉姆斯）、三大名城（新天鵝堡、霍亨索倫城堡、海德堡）
日常用語：早安、謝謝、不客氣、你好、再見
沖繩縣
菜色：豬肉昆布炊飯、味噌豚汁（沖繩鄉土料理）、海藻天婦羅、胡蘿蔔絲炒蛋、鳳梨果凍 日本第一：南國蔬果產量（冬瓜、鳳梨、芒果）、食材產量（甘蔗、苦瓜）、漢堡店鋪數、培根消費量 基本資料：145萬人口、2,281平方公里、縣花（莿桐）、縣木（琉球松）、縣鳥（野口啄木鳥） 沖繩縣出身選手之參賽項目：空手道、舉重、柔道 觀光景點：水族館、首里城
菜色：豬肉昆布炊飯、味噌豚汁（沖繩鄉土料理）、海藻天婦羅、胡蘿蔔絲炒蛋、鳳梨果凍
日本第一：南國蔬果產量（冬瓜、鳳梨、芒果）、食材產量（甘蔗、苦瓜）、漢堡店鋪數、培根消費量
基本資料：145萬人口、2,281平方公里、縣花（莿桐）、縣木（琉球松）、縣鳥（野口啄木鳥）
沖繩縣出身選手之參賽項目：空手道、舉重、柔道
觀光景點：水族館、首里城
長崎縣
菜色：長崎強棒麵、長崎天婦羅（南瓜、紅薯）、美濃瓜、 日本產量第一：枇杷、竹筴魚、河豚、沙丁魚乾 基本資料：130萬人口、4,131平方公里、縣魚（竹筴魚、三線磯鱸、鮑魚）、縣花（深山霧島杜鵑）、縣木（日本扁柏）、縣鳥（鴛鴦） 長崎縣出身選手之參賽項目：壘球、柔道、水球 觀光景點：軍艦島、豪斯登堡
菜色：長崎強棒麵、長崎天婦羅（南瓜、紅薯）、美濃瓜、
日本產量第一：枇杷、竹筴魚、河豚、沙丁魚乾
基本資料：130萬人口、4,131平方公里、縣魚（竹筴魚、三線磯鱸、鮑魚）、縣花（深山霧島杜鵑）、縣木（日本扁柏）、縣鳥（鴛鴦）
長崎縣出身選手之參賽項目：壘球、柔道、水球
觀光景點：軍艦島、豪斯登堡
圖片與資料來源：東京都立調布特別支援學校
文｜陳儒瑋
圖片來源｜東京都立調布特別支援學校
前天介紹了日本SN食品研究的學校營養午餐奧運食譜特輯，今天接著分享東京都立調布特別支援學校為了迎接奧運賽事，特地製作的各國學校午餐料理及食育教材，讓學生們透過餐點認識各國地理位置、歷史文化、環境生態與盛行運動項目。
另外，由於日本是本屆奧運主辦國，因此這個特輯中也納入各都道府縣的學校午餐料理，同時介紹出身該地的奧運選手們，真的是相當有趣也激勵人心。
以下分別簡單介紹以德國、沖繩縣與長崎縣為主題的料理及食育教材，相信台灣的老師和營養師們，一定也可以結合這次出賽奧運的台灣選手和當地飲食文化，設計出很棒的教案啦。
德國
沖繩縣
長崎縣
圖片與資料來源：東京都立調布特別支援學校